Kuksu - 一道韓國料理（有時在後蘇聯空間韓國人說“kuksi”）。 Kuksu是一種麵條，也被稱為各種傳統的韓國湯和麵條零食。 生活在亞太地區的人們在公元前6000年至5000年左右開始準備各種各樣的麵條，目前，庫房是由不同的產品製成的：蕎麥，大米，小麥，玉米，馬鈴薯和其他一些產品。 kuksu的形狀可以非常不同，以及歐洲通常的意大利麵類型。
告訴你如何以及如何烹飪kuksu。
在家烹飪韓式麵條的通用食譜
有必要將任何麥片（小麥，蕎麥，大米，玉米）的麵粉或不同類型麵粉的混合物加入水中，並且如果需要的話，還可以混合雞蛋（這會改善麵團）。 kuksu的組成還可以包括各種類型的天然澱粉， 土豆泥 或來自熟豆的梨塊。 您也可以輸入測試蔬菜新鮮果汁和香料的成分，但對於韓國烹飪傳統而言，此類技術並不典型。 麵團休息約20-30分鐘，然後我們將它們鋪開並用刀子切割，以便獲得所需形狀的產品（然後可以烹飪或不立即使用，但是在毛巾上乾燥並存儲在紙箱中） 。
分開煮任何一種廚師。 我們把麵條放在盛有開水的容器中，做飯，有時輕輕地攪動，直到浮起來，然後倒入一杯冷水，等到家裡的麵條再次出現，關火，排水，如果你想的話，你可以洗它。
煮熟的麵條可以在第二熱或冷盤中以裝飾物的形式或由肉湯，肉，魚，蔬菜，蘑菇和海鮮製成的湯中供應。 當然，所有的韓國菜都是經過徹底調味的。
熱的韓國湯kuksu肉和蔬菜
配料：
- 自製kuksu任何種類 - 每份0.5湯杯;
- 肉（豬肉或雞肉片） - 每份150-180克;
- 雞蛋 - 1個;
- 胡蘿蔔;
- 捲心菜（捲心菜或白菜）;
- 洋蔥;
- 大蒜;
- 綠黨（香菜，羅勒，香菜，洋蔥）;
- 香料（香菜，紅辣椒，黑胡椒，茴香，芝麻等）;
- 醬油;
- 芝麻油。
準備
我們將所有東西分開烹飪（我們有3個主要部分：肉類，kuksu-麵條和蔬菜）。
將肉切成薄的短條，用洋蔥和未經研磨的香料在肉湯中煮（燈泡丟棄）。 從蛋清中引入一個支架並攪拌，然後提取肉並過濾到肉湯中（更方便地在另一個乾淨的鍋中）。
在煎鍋裡，用麻油中火加熱炒洋蔥和胡蘿蔔。 我們加入捲心菜，輕輕吹一起，攪拌。 減少火，倒入少許肉湯，加入香料約8-15分鐘。 我們把它放在蓋子下面。
將純肉湯煮沸，放入麵條。 煮至懸浮再攪拌5-8分鐘。
我們在杯子裡放了一點肉，燉菜，麵條和
用醬油調味，撒上切碎的草藥和大蒜。 你可以加芝麻。 我們為每一杯湯提供一個短把手的陶瓷勺子（他們在遠東亞洲國家被吃掉）。 我們也服務和堅持。 湯匙湯，肉，麵條和蔬菜 - 筷子。 在湯前，您可以將湯碗作為開胃酒。 我們吃，享受，不要忘記大聲歡呼，因此表示我們欽佩烹飪烹飪天賦（在韓國是如此習慣）。