紅糖被廣泛推廣為常規糖的有用替代品。 然而，一些人對蔗糖的使用有疑問，因為它的 卡路里值 與較便宜的甜菜糖的能量值相差不大。
什麼是有用的蔗糖？
甘蔗粗糖的熱量含量為每100克377千卡，這並不比普通甜菜熱量含量低398千卡。 因此，值得讓那些夢想通過吃紅糖減肥的人感到痛心 - 它也以脂肪形式沉積在腹部和臀部。 這也許是蔗糖可能造成的唯一危害，但其益處無疑。
由於紅糖比白糖經受的加工要少，因此它保留了更有價值的物質 - 維生素和微量元素。 甘蔗糖的深色是由糖漿給出的，它覆蓋糖的晶體。 糖蜜中含有有用物質。
未精製的蔗糖含有鉀（100毫克/ 100克，精製糖中含5毫克），鎂（白糖中完全不含）和 鐵 （比精製糖多10倍）。 蘆葦糖還含有豐富的鈣，磷，鋅，鈉，銅和B族維生素。
毫無疑問，蔗糖的好處會使人們受到肝臟和脾臟的破壞，醫生通常會推荐一種“甜”的飲食。 它有助於紅糖和調節壓力，使脂肪和蛋白質代謝正常化，改善排泄物從身體排泄。 由於銅含量高，蔗糖對神經系統有用。 如果您仍然懷疑蔗糖是否有用，請考慮一下這樣一個事實：不像精製糖，它不會扭曲盤子的味道，而是遮蔽並改善它。
如何區分真假蔗糖和假冒？
不誠實的製造商學會了偽造紅糖，給它一個覆蓋著普通精製糖的焦糖。 這種蔗糖的使用是非常有問題的。
為了不付錢，請記住識別方法：
- 如果液體已經變成棕色，就將一個糖塊溶解在水中 - 你已經獲得了一個假的，因為 優質的蔗糖不會噴水;
- 用糖準備糖漿，然後滴入一點碘，如果糖漿得到藍色 - 蔗糖是真的，因為。 附著在其中澱粉上的藍色色調。