隨著熱量的到來，可以在自然野餐中烹飪的菜餚的食譜再次變得相關。 其中之一是在一個鍋中的抓飯，分享在與這種烤羊肉串品種這種美味等級的領先地位。
如何在大鍋中烹飪肉飯？
在一個大鍋中的肉飯是一個多方面的食譜，可以用不同類型的肉煮熟，加入蔬菜或蘑菇。 所有的變化都將技術時刻推廣，遵守這些時刻將在輸出中給出理想的正確結果。
- 肉和蔬菜成分在熱油中煎炸。
- 大米要徹底洗淨，直到水分透明並浸泡15分鐘。
- 加入大鍋之前的水必須加熱至沸騰。 液體應該覆蓋1-1.5厘米的內容物。
- 加入米和水後花椰菜中正確的茯苓不混合。
從大鍋裡的豬肉抓飯
理解在鍋中使用豬肉抓飯的食譜，首先必須承受成分的正確比例，並觀察它們放置在植物油在火上加熱的容器中的順序。 否則，烹飪您最喜愛的芳香料理的技術是簡單而直接的。
配料：
- 豬肉 - 1.5公斤;
- 洋蔥 - 800克;
- 胡蘿蔔 - 800克;
- 大米 - 2杯;
- 水 - 4.5杯;
- 植物油 - 1杯;
- 大蒜 - 2個頭;
- 小蘗 - 1湯匙。 勺子;
- 肉飯，鹽的調味品。
準備
- 將豬肉切開，用熱油炸製，炸至汁液蒸發。
- 加入切碎的洋蔥和胡蘿蔔，煮至軟，攪拌。
- 倒入調味料，大米，把蒜頭完全倒入，倒入鹽水沸騰的水中。
- 將熱量減少到最低限度，然後用火鍋在鍋中煮30分鐘。
從大鍋雞肉抓飯
在大鍋中用雞肉抓飯的配方假定用作肉禽胴體任何部分的肉基：肉片，腿，大腿，翅膀或整個切成部分。 在風味添加劑中，最優選不含葡萄乾的葡萄乾，幹番茄，大蒜頭，茴香，芫cor。
配料：
- 雞肉 - 1公斤;
- 洋蔥 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 大米 - 3杯;
- 葡萄乾 - 50克;
- 幹番茄 - 1茶匙;
- 植物油 - 150-200毫升;
- 大蒜 - 2個頭;
- zira - 3-4茶匙;
- 香菜 - 2茶匙;
- 胡椒，鹽 - 味道。
準備
- 雞肉在熱油中切成大鍋，炒。
- 加入洋蔥和胡蘿蔔，棕色至柔軟。
- 放置調味料，加入大蒜，大米，並在一分鐘後倒入開水。
- 減少熱量，用雞肉放在火上鍋煮20-30分鐘，然後再在鍋蓋下注入10分鐘。
在大鍋裡的牛肉抓飯
鍋中牛肉飯的配方與前兩種執行技術的變化不同。 所使用的肉級需要較長時間的熱處理，並且在開始加米之前必須進行預製動。 如果需要，橘子脂可以用植物油代替。
配料：
- 牛肉 - 1.2公斤;
- 洋蔥 - 700克;
- 胡蘿蔔 - 800克;
- 大米 - 3杯;
- 脂肪脂肪 - 250克;
- 大蒜 - 2個頭;
- zira - 3湯匙。 匙;
- 辣椒 - 1個豆莢;
- 胡椒，鹽 - 味道。
準備
- 切片並加熱臀部，放牛肉，炒。
- 加入洋蔥和胡蘿蔔，倒入zira和brown的一半。
- 倒入開水，加入鹽和燉直到柔軟的肉。
- 放入大蒜，胡椒，大米，倒入熱水中。
- 用zira在樁上撒上肉飯，並用安靜的熱量拉緊20-30分鐘。
從大鍋裡的羊肉抓飯
在 配方pilau與 在大鍋 羊肉 高興與優良的結果，你需要選擇優質的肉。 它應該是新鮮的，從年輕的動物，夾層脂肪白色。 這樣的產品不會有特殊的不愉快氣味，排斥許多，並使篝火上的菜美味和香。
配料：
- 羊肉 - 1,2公斤;
- 洋蔥 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 大米 - 1公斤;
- 脂肪脂肪 - 250-300克;
- 大蒜 - 2個頭;
- 調料的抓飯 - 3湯匙。 匙;
- 胡椒，鹽 - 味道。
準備
- 他們加熱Kurdyuk，奠定肉，棕色。
- 加入香料，洋蔥，5分鐘後，胡蘿蔔。
- 倒入1個大蒜頭，倒入少許開水，加入鹽並放入20分鐘。
- 扔掉大蒜，加入一個新的，倒入米飯，倒入沸水，用30分鐘的平靜熱量，用火鍋中的羊羔在火上沖洗肉飯。
如何從大鍋裡的鴨子做飯抓飯？
特別美味，芬芳和令人滿意的是 來自 大鍋內 鴨子 的 抓飯 。 如果禽肉含有大量脂肪，則可以減少植物油的量，並且通過改變組合物中辣椒的比例來降低食物的嚴重性。 時間和烹飪技術可能因鳥類的成熟程度而有所不同：老年人的肉類應該通過加水稍微熄滅。
配料：
- 鴨 - 1件;
- 洋蔥 - 700克;
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 大米 - 800克;
- 植物油 - 200毫升;
- 大蒜 - 2個頭;
- 調料的抓飯 - 2-3湯匙。 匙;
- 辣椒，鹽 - 味道。
準備
- 在熱油中放置大塊家禽，棕色和必要時用水突出。
- 水分蒸發後，放入洋蔥和胡蘿蔔，炒熟。
- 加入香料，水，鹽，米飯，蒜頭，胡椒豆莢。
- 在安靜的溫度下將食物煮30分鐘。
在喀山賭注的烏茲別克肉飯
烏茲別克美食鑑賞家夢想在大鍋中品嚐真正的pilau 。 用正宗的食譜烹製而成。 在這種情況下，只有羊肉，如骨肉和骨頭上的肉被用作肉基，將其與脂肪脂肪結合。 一個不變的香料是zira-沒有它，食物失去了它的魅力和獨創性。
配料：
- 羊肉 - 1公斤;
- 洋蔥 - 500克;
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 大米 - 1公斤;
- 脂肪脂肪 - 300克;
- 植物油 - 200毫升;
- 大蒜 - 4頭;
- zira - 2湯匙。 匙;
- 辣椒 - 1個;
- 鹽 - 味道。
準備
- 在熾熱的油中放入切好的Kurdyuk和肉，炒。
- 加入洋蔥，胡蘿蔔，炸15分鐘。
- 扔大蒜，辣椒，倒入少許開水，並放置10分鐘。
- 添加ziru，米飯，倒入熱水和馴化的內容30分鐘。
塔吉克肉飯的食譜在喀山
塔吉克斯勞的特徵之一是它的脂肪含量和豐富性。 在這種情況下，所有組件都可以同樣採用，包括脂肪。 這一事實嚇跑了許多人，減少了後者的數量，從而剝奪了他們享受美味佳餚的機會。
配料：
- 羊肉 - 1公斤;
- 洋蔥 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 大米 - 1公斤;
- khyudychny脂肪或植物油 - 1公斤;
- 大蒜 - 4頭;
- 浸泡的鷹嘴豆 - ½-1杯;
- 調味料，鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
- 熱身並煅燒脂肪，炒洋蔥，然後肉。
- 加入胡蘿蔔，並在10分鐘後調味，鷹嘴豆，鹽，一點水和熱燙。
- 放入米飯，大蒜，胡椒粉，倒入水中，用大鍋沖洗塔吉克肉飯30分鐘。
肉飯和肉飯在大鍋裡
下一個食譜是一個業餘愛好者在喀山的pilau，因為不是大米，而是應該為這道菜添加一顆珍珠大麥，其味道並不是特別受歡迎。 然而，在嘗試這種表演的美味之後，一些美食家改變了對這種產品的態度，並將其引入他們的飲食中而沒有想到。
配料：
- 肉 - 1公斤;
- 洋蔥 - 600克;
- 胡蘿蔔-600克;
- 珍珠大麥 - 1公斤;
- 植物油 - 250毫升;
- 大蒜 - 2個頭;
- zira和小蘗，幹番茄 - 品嚐;
- 鹽，胡椒。
準備
- 在熱炒，切片肉，加入洋蔥，胡蘿蔔，zir，小蘗，棕色成分。
- 加入大麥，炒15分鐘，然後倒入沸水或肉湯，加入西紅柿。
- 翻滾的菜，直到穀物和肉的柔軟，如果必要的話，倒入開水。
用大鍋蘑菇抓飯
採用正確方法的大鍋中的 普通肉飯 不會比與肉類似的食物類似，在這種情況下，它成功地取代了蘑菇。 當使用新鮮或冷凍的森林居民時，他們給食物一種難以置信的香氣，一種精緻，無與倫比的味道，同時使其營養和滿足。
配料：
- 蘑菇 - 1公斤;
- 洋蔥 - 700克;
- 胡蘿蔔-700克;
- 大米 - 1公斤;
- 植物油 - 300毫升;
- 大蒜 - 2個頭;
- zir和香料的抓飯 - 品嚐;
- 鹽，胡椒。
準備
- 在喀山開始準備肉飯，準備蔬菜和蘑菇，及時浸泡大米。
- 在植物油和切片蔬菜，蘑菇，調味料，大米，開水中煎炸，並在30分鐘的安靜加熱下將菜餚弄濕。