許多人認為美味的煎餅只能用於牛奶或酸牛奶。 但這是一個完全錯誤的觀點。 要看到這一點，我們建議使用食譜在水面上製作美味的煎餅。 產品熱量較少，尤其會請那些關心他們身材的人。 此外，其中一個建議的變體不包含雞蛋和其他快速組件，這將允許在帖子中使用它。
如何在水上烹飪簡單的薄煎餅 - 一個食譜？
配料：
- 小麥粉 - 245克;
- 砂糖 - 55克;
- 水過濾 - 490毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 植物精煉油 - 55毫升;
- 發酵粉 - 10克;
- 鹽 - 1捏。
準備
準備麵團做煎餅，我們把雞蛋放進一個碗裡，倒入糖和鹽，用攪拌器攪拌五分鐘，直到出現一種鬱鬱蔥蔥的泡沫。 之後，我們將麵粉篩入雞蛋中，並註入純淨水總量的三分之一。 我們用攪拌器沖壓麵團，試圖溶解所有的麵粉塊。 現在倒出其餘的水，將其加熱至熱狀態，再用攪拌器沖洗塊體，澆注植物精煉油。
準備麵團後，我們開始烘烤薄餅。 在第一個標本之前，將油鍋溫熱並稍微油一點。 使用一個鋼包，我們把麵團放在中心位置，並沿不同的方向傾斜容器，將質量均勻分佈在底部。 產品在一面變成棕色後，將其短暫地轉向另一面。 準備好後，我們把煎餅堆放在一個盤子上，蓋上一個直徑更大的蓋子。 我們提供最喜歡的 填充產品 或乾脆用果醬， 蜂蜜或酸奶油。
一個簡單的食譜在水面上的瘦酵母煎餅
配料：
- 小麥粉 - 325克;
- 幹酵母 - 15克;
- 砂糖 - 55克;
- 水過濾 - 490毫升;
- 植物精煉油 - 55毫升;
- 薑黃地面 - 1掐;
- 鹽 - 1捏。
準備
加熱至40度的水與乾酵母和砂糖混合，攪拌直至所有組分溶解並且離開10至15分鐘以激活酵母。
過一段時間後，倒入過篩的麵粉，倒入植物精煉油，扔一撮薑黃並攪拌，以達到麵團的最大均勻度。 我們用乾淨的布料蓋住容器，並將其放在熱中約一個小時。 在此期間，將攪拌的麵團攪拌兩次。
我們傳統上將煎餅烤在加熱的油煎鍋中，將麵團倒入其中並將其均勻分佈在底部表面上。
食譜在礦泉水和牛奶煎餅
配料：
- 小麥粉 - 325克;
- 雞蛋 - 3件;
- 砂糖 - 35克;
- 礦物碳酸水 - 490毫升;
- 全脂牛奶 - 490毫升;
- 植物精煉油 - 55毫升;
- 鹽 - 1捏。
準備
我們要做的第一件事就是用一撮鹽和糖打敗雞蛋攪拌機。 之後，倒入一杯牛奶，倒入過篩的麵粉，並達到混合物的光滑和均勻的質地。 然後添加剩餘的牛奶，倒入礦泉水和植物精煉油，混合，我們可以開始在加熱的油煎煎鍋中煎餅。
成品堆放在盤子上，如果需要，promazyvaya每個油。
在這個配方中的牛奶可以用另外一部分礦泉水來代替，因此，這種差異將僅能夠注意到有經驗的烹飪專家和美食家。