炸魚是一種有各種食譜的菜餚。 小河魚或紅海魚非常快速地烹飪，總是出來美味，結合不同的香料，蔬菜和任何配菜。 對於所有其他好處，茶點是非常有用的，你甚至可以吃晚飯。
炸魚有多好吃？
任何煎魚都是一種通用配方，可以根據自己的喜好進行調整。 在肉汁或麵糊中煎炸，配上蔬菜配菜或洋蔥和胡蘿蔔的基本醃料。 無論如何，這道菜味道鮮美，營養豐富，最重要的不是過度烹飪。
- 美味的炸魚很快就煮熟了。 一條小河魚每邊烤5分鐘以內。 濃密肉類或紅色魚類的屍體從每邊煮熟10-12分鐘。
- 任何炸魚菜都配以香料，在某些情況下，它們起著主要作用，例如，有助於應付刨花，fl魚，鯉魚或派克鱸魚固有的泥味。 最重要的是，這項任務將應付百里香，迷迭香和檸檬汁。
- 白色的魚在煎炸過程中經常發生崩解，以避免這種情況，將麵團捲成麵粉。
- 淡水魚的油炸和酸洗需要更多時間來保護自己免受可能的寄生蟲的侵害。
在煎鍋裡炸魚 - 配方
在平底鍋裡煎魚可以烹飪。 如果您購買的冷凍胴體，請務必在冰箱底部的擱板上完全解凍。 清理腹腔很重要，清除所有的髒器和黑暗的膜。 修剪鰭和鰓，他們加入苦澀的現成的菜。
配料：
- 鯖魚 - 2件;
- 鹽，胡椒，百里香;
- 檸檬汁 - 20毫升;
- 麵粉用於麵包屑;
- 油炸油。
準備
- 將解凍後的魚洗淨成2厘米厚的牛排。
- 用鹽和香料調味，撒上檸檬汁。
- 留下醃料20分鐘。
- 滾入麵粉，油炸至金黃色。 轉移到一層烤盤。
- 烤白魚應在烤箱中煮15分鐘。
如何在平底鍋裡用麵糊煎魚？
準備在麵糊中炸魚的最簡單方法。 對於這道菜非常適合經濟魚類：鱈魚或鱈魚。 麵團以不同的方式完成，基本 - 蛋，麵粉和香料。 為了使地殼變得更酥脆，加入冰水或礦泉水，麵粉部分用馬鈴薯澱粉代替。
配料：
- ha - 800克;
- 蛋 - 2件;
- 麵粉 - 3湯匙。 l;
- 礦泉水 - 50毫升;
- 麵粉用於麵包屑;
- 鹽，辣椒，檸檬汁的混合物。
準備
- 奴隸解凍，洗，切成小塊。
- 鹽，胡椒粉，撒上果汁，並放置半小時。
- 將雞蛋與麵粉和水混合，揉成麵團，如濃厚的酸奶油。
- 魚首先在麵粉中滾動，然後在麵糊中。
- 從各方面煎至金黃色。
- 將魚轉移到耐火材料中並將其帶到烤箱中15分鐘。
在滷汁下炸魚
油炸食譜中的maradade通常被稱為由洋蔥和胡蘿蔔製成的蔬菜枕頭。 如果需要，可以擴展組合物並加入保加利亞辣椒，西紅柿和乾草藥。 對於烹飪，你可以選擇波拉克，鱈魚，鯉魚，鯡魚或鯖魚。 在煎魚之前，它需要解凍，用香料和柑橘汁醃製，用麵粉包裝。
配料：
- 魚 - 600克;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 甜椒 - 1個;
- 番茄 - 2個;
- 番茄汁 - 150毫升;
- 麵粉用於麵包屑;
- 油炸油;
- 鹽，胡椒粉，檸檬汁。
準備
- 將魚切成塊，用鹽和香料調味，撒上檸檬汁，放置30分鐘。
- 用麵粉調味，炸至金黃色。
- 同時，在一個單獨的煎鍋中，炒洋蔥和辣椒四分之一圈，胡蘿蔔碎，加入番茄片。 倒番茄，燒5分鐘。
- 倒入魚醃料，蓋上燉煮10-15分鐘。
在列寧格勒用洋蔥炸魚
列寧格勒的炸魚 - 一種完全自給自足的菜，看起來很開胃，味道也很美味。 在款待組合中只有預算成分，但結果總是優秀的。 該菜的主要特點是脆皮洋蔥，油炸土豆，也烤至金黃色。
配料：
- 白色魚片 - 500克;
- 麵粉用於麵包屑;
- 油炸油;
- 洋蔥 - 2件;
- 土豆 - 6個;
- 鹽，辣椒的混合物。
準備
- 用鹽和胡椒粉等調味料分次切圓角。
- 在麵粉中揉碎，炸至金黃色。
- 洋蔥切成圓環，滾入麵粉並炸成油炸。
- 將土豆切成馬克杯，炸至準備好，鹽。
- 服務時，炸魚放在盤子的中央，硬皮洋蔥撒在上面，土豆放在魚身上。
如何在平底鍋裡煎紅魚？
配料：
- 紅色魚排 - 2個。
- 鹽，胡椒，百里香;
- 橄欖油 - 20毫升;
- 檸檬汁 - 10毫升。
準備
- 牛排洗淨，小心地晾乾，鹽，用香料，橄欖油和檸檬汁蓋上。 保持20分鐘。
- 展開烤盤，將魚和兩面煎至金黃色。
- 關掉熱量，用魚箔蓋住煎鍋，等待10分鐘。
如何用煎鍋煎河魚？
煎鍋裡煎的河魚很快就會煮熟，但在烹飪之前應仔細處理：清洗後，清洗魚鱗和內臟。 即使是這樣的魚也很骨頭，特別是鯉魚和派克。 在煎炸之前，這種魚用“網”切割，所以骨頭不會感覺到。
配料：
- 鯉魚 - 2個;
- 麵粉用於麵包屑;
- 油炸油;
- 鹽，辣椒的混合物。
準備
- 將魚洗乾淨，切成表面，鹽和胡椒粉。
- 滾入麵粉，並在兩邊的熱油炸鍋上煎。
- 炸河魚立即送達，甚至很熱。
番茄炒魚
烹飪魚類的經典食譜是番茄中的一種渴望。 炸魚醬是從一種或一種糊狀物製備而成，在水中稀釋，加入各種蔬菜。 優質口感的主要秘訣是糖，只有一小撮甜味劑會改變醬汁，使其變得特別美味。
配料：
- 鱈魚 - 500克;
- 麵粉用於麵包屑;
- 油炸油;
- 鹽，辣椒的混合物;
肉汁：
- 番茄果實 - 250毫升;
- 洋蔥，胡蘿蔔，甜椒 - 1個。
- 鹽，糖 - 1掐。
準備
- 切魚，鹽，胡椒，麵粉滾，炒至金黃色，轉移到火盆。
- Spasertuyte洋蔥，加入胡椒條和磨碎的胡蘿蔔，倒入番茄，鹽，煮沸，放糖。
- 將醬汁倒在魚身上，並在最低溫度下燉15分鐘。
如何在多元魚類中煎魚？
multivark中的 炸魚 - 給家人提供豐盛晚餐的最簡單方式，不包括爐灶，也不會染上山峰菜餚。 該菜餚的所有組分都準備在一個容器中，您只需要及時切換烹飪模式。 你自己決定蔬菜成分，你可以使用現成的冷凍混合物。
配料：
- 魚 - 500克;
- 冷凍蔬菜 - 200克;
- 油炸油;
- 麵粉;
- 鹽，胡椒，百里香，迷迭香;
- 檸檬 - ½個。
準備
- 魚塊用香料，麵粉中的zakaniruyte調味，用“烘烤”在器具的碗中煎炸。
- 加入蔬菜混合物，倒入檸檬汁，棕色10分鐘。
- 切換到“淬火”並再煮10分鐘。
如何在烤架上烤魚？
魚肉完全烤製是一種無與倫比的菜餚，必將取代傳統的肉烤羊肉串。 對於油炸，鯖魚，炭，虹鱒魚是理想的。 使用爐排烹飪很方便。 Carcases在香料，植物油和檸檬汁中預先醃製。
配料：
- 魚 - 2件;
- 鹽，百里香，胡椒;
- 橄欖油，檸檬汁。
準備
- 用香料，油和果汁混合物清洗屍體。
- 放在爐排上，燒烤悶燒的煤，直到硬殼。
- 桌上熱騰騰的炸魚。