如果你不能做一個有地殼的魚，那麼下面列出的食譜將是你真正的發現，並結束以前的挫折。 堅持簡單的建議，你可以很容易地炸魚脆皮，你不僅可以做在煎鍋，但也可以在烤箱。
如何在烤箱中烤魚與地殼？
配料：
- 白色魚片（大比目魚，鱈魚，telapia） - 520克;
- 片，全麥 - 120克;
- 蛋清 - 1個。
- 辣椒粉混合物 - 1撮;
- 魚的調味料 - 2掐;
- 鹽海。
準備
要在烤箱裡做飯，我們選擇任何白色魚的魚片，洗淨，晾乾，用鹽醃幹，拌上辣椒和調味料，放置10分鐘即可。 在此期間，我們將乾燥的即時烹飪小麥片放入攪拌機的容量中，並將其磨碎成大麵包屑狀態。 蛋白放在一個小碗裡，用叉子或光環打一點。
我們將魚的魚片浸入蛋白質團塊中，用碎屑包裹，放在烤盤上，預先用一張羊皮紙包好。 我們把這道菜的基礎放在熱烤箱裡，在200度的溫度下烘烤二十到二十五分鐘。 這種魚在外面的脆皮下變得多汁嫩嫩。
如何在平底鍋上用酥炸魚？
配料：
- 任何魚 - 520克;
- 香料選擇 - 2捏;
- 精製葵花籽油 - 120毫升;
- 辣椒粉混合物 - 1撮;
- 小麥麵粉 - 115克;
- 鹽海。
準備
魚的小胴體完全可以在平底鍋中煎炸，而較大的胴體可以切成小部分的薄片。 如有必要 ， 不要忘記 清理魚 ，擺脫鰓和內臟，並且沖洗和徹底乾燥。 在準備工作之後，我們用您選擇的香料和調味品揉搓產品。 你可以只吃香料和香料組成的魚。
大約十到二十分鐘後，魚被香氣和香氣浸透後，我們用麵粉和海鹽的混合物將其搖勻，然後立即用充分加熱的向日葵油將其放入煎鍋中。 用強烈的熱量煎炒菜餚，直到它們的一側色彩豐富，然後才將魚轉向另一側。 有一點，減少火的強度，並保持食物，直到你在另一邊相同的臉紅。
麵粉加工，油炸過程中必須加熱的足夠量以及高溫將提供期望的鬆脆結果。