有時你真的想吃魚肉，但是店裡沒有魚，或者它很貴，或者幾次凍結。 在這裡，藍鱈魚經常在貨架上找到，但由於某種原因它被黨派繞過，人們相信這種小鱈魚是一條小魚。
在這里和徒勞。 事實證明，藍鱈魚可以用美妙的魚餡餅烹飪：精緻，美味，芳香。 不屈服於價格昂貴的魚片品種。
那些堅持飲食營養的人可以吃藍鱈魚肉餅。 但最好不要炒他們，而是在烤箱裡烤他們，以前用酸奶油或蛋黃醬塗抹肉餅表面。
如何從藍鱈魚做肉餅？
- 你可以用藍色鱈魚片做成肉餅，魚解凍後，取下皮膚，並去除所有的骨頭;
- 可以用藍色鱈魚和骨頭做肉餅，在絞肉機上搓洗，剔除頭部，尾部和鰭部的胴體;
- 如果你打算從藍鱈魚 - 一種帶骨頭的食譜烹製肉餅，那麼不要完全解凍魚肉。 讓它稍微難一點。 然後從中取出肉餡是最多汁的。 在煎炸過程中骨頭完全溶解（烘烤）。 即使是最挑剔的美食家也對這種炸肉排的味道感到滿意。
從藍色鱈魚魚片的食譜
配料：
- 藍鱈魚 - 1公斤;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個;
- 白麵包屑 - 1片;
- 蛋 - 1個;
- 蛋黃醬 - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，香料 - 品嚐。
準備
將餅乾浸入少量開水中，使其膨脹。 將燈泡切成四塊。 洗淨魚，腸道，沒有完全解凍。 去除頭部，鰭，尾巴，去除皮膚（冷凍魚的皮膚很容易去除）。
反過來，扔在絞肉機魚，浸泡的餅乾和洋蔥。
在餡裡，加入雞蛋。 揉好，用鹽和胡椒調味。 現在讓我們的肉餡餅略顯一點，它的組成部分將在它們之間“共存”。
取一個小的烤盤，使用特殊的烤盤非常方便，在底部塗油。 盲目
將肉餅放在平底鍋或託盤上，用蛋黃醬加油，烤30-40分鐘。 準備情況檢查：如果刺穿的炸肉排的汁液清澈 - 那麼您可以關閉烤箱。
炸肉排放在盤子上，周圍放著青菜蒔蘿配菜和醬汁 - 從這樣的晚餐或晚餐，你的家庭將會很高興。
如果來自藍鱈魚的肉餅已經設法滿足您的需求，那麼請盡量嘗試 從鮭魚 和黑線鱈中獲得的 肉餅 食譜。 好胃口！