馬鈴薯與肉末全年可用於烹飪，因此，他們已在我們的廣闊地區獲得廣泛的知名度。 來自切碎馬鈴薯的小肉餅與餡料是獨立的菜餚，並配以酸奶油，這兩種奶酪都必須是熱的和鬆脆的。
馬鈴薯與肉末zrazy
配料：
- 馬鈴薯塊莖 - 1.1公斤;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 15克;
- 洋蔥 - 115克;
- forcemeat（牛肉） - 410克;
- 蒔蘿種子 - 1茶匙;
- 大蒜牙 - 3個。
準備
在用肉末準備土豆zrazes之前，您應該將馬鈴薯塊莖著火。 無論如何，最好都是用制服烹飪土豆。 最後的澄清是重要的，因為如果你烹飪切碎的土豆，產量將是不會保持形狀的土豆泥。
當土豆在爐子上時，加熱煎鍋並切碎切碎的洋蔥。 當洋蔥片變得透明時，將它們加入砂漿中的無光澤種子和切碎的大蒜中。 半分鐘後，放入肉末，讓它變成棕色。 準備填充物。
將全馬鈴薯混合，並將它們與雞蛋和麵粉混合。 取一份土豆，並放一點碎牛肉。 馬鈴薯餅的邊緣一起遮住，在豐富的植物油中呈褐色。
馬鈴薯與雞肉在烤箱中剁碎
配料：
- 土豆 - 1.2公斤;
- 雞肉剁碎 - 270克;
- 洋蔥 - 165克;
- 麵包屑 - 25克;
- 麵粉 - 320克;
- 蛋 - 1個;
- 磨碎的奶酪 - 45克。
準備
用他們的製服煮塊莖，冷卻並清潔它。 在馬鈴薯泥中冷卻冷凍塊莖，加入一個雞蛋並倒入麵粉中。 現在填飽肚子，它足以讓她保存切碎的洋蔥，並添加雞肉forcemeat。 當剁碎變成金黃色時，將其與麵包屑混合。 取一份土豆泥，製成一個扁平的蛋糕。 在平面蛋糕的中心放入一餡餡料，邊緣被捏住，以便完全覆蓋這種餡料。 烘焙前，將麵包屑中的焦糖捲起來，然後放入烘箱中190度10-12分鐘。
土豆與碎肉和蘑菇zrazy
您還可以準備 土豆泥 殘留的碎肉 - 這是一個原始和令人滿意的方式來回收您最喜愛的配菜，這是在冰箱里花了一天多。
配料：
- 土豆泥--1,2公斤;
- 蛋 - 1個;
- 小麥粉 - 55克;
- 香菇 - 190克;
- 碎肉 - 370克;
- 洋蔥 - 65克;
- 幹歐芹 - 1茶匙;
- 玉米粉 - 45克。
準備
將土豆泥和雞蛋和小麥麵粉混合 - 準備好zraz的外殼。 現在，保存切碎的洋蔥片，直到它們變得清晰。 烤洋蔥時，將烤肉和切碎的蘑菇混合併撒上香菜乾。 讓蘑菇的水分蒸發，然後加入碎肉。 當肉變黃，冷卻它。 將一部分碎肉放在平底土豆泥餅上，邊緣咬合在一起，將玉米麵粉攪拌均勻。 在預熱的油中刷兩側的zrazes。
馬鈴薯與魚肉末瘋狂
配料：
- 土豆 - 740克;
- 雞蛋 - 3件;
- 麵粉 - 65克;
- 油中的沙丁魚 - 320克;
- 蒔蘿 綠色 - 1湯匙。 勺子。
準備
用塊莖的長袍煮熟，用一個雞蛋去皮和淨化。 加入麵粉。
剩下的雞蛋煮熟後用罐裝魚和蔬菜切碎。 在輸出中，你會匆匆地看到魚肉“百果餡”。 從馬鈴薯和魚身上製作zrazes，然後將它們煎炸至鯨脂。