簡單的燉白菜很長一段時間都沒有人感到驚訝，所以現在在過程中香料，蔬菜和辛辣餡料的香味添加劑。 除了無可爭議的宜人口味之外，燉白菜的熱量含量低，並且越來越多地用於各種飲食表。
燉肉捲肉的配方
讓我們從一個完整的經典配方燉碎捲心菜開始。
配料：
- 碎牛肉 - 200克;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 捲心菜 - 1/2頭;
- 小麥 - 2湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 孜然 - 1茶匙;
- 番茄醬 - 1湯匙。 勺子;
- 黑胡椒 - 1茶匙;
- 乾辣椒 - 1茶匙;
- 水 - 3/4;
- 醋 - 3/4湯匙。
準備
我切割捲心菜並任意切割它，將它送到深厚的厚壁鍋裡並用水填滿。 將醋添加到捲心菜中，並將切好的葉片保留在該溶液中，直到我們完成其餘成分的製備，然後將該溶液排出。 洋蔥和胡蘿蔔研磨並在橄欖油中煎，加入鹽，胡椒和番茄醬。 在蔬菜混合物中放入餡料並將其煎至水分完全蒸發。 現在，捲心菜已經來了，我們把它和幾湯匙碾碎幹小麥一起加入，它會使這道菜保持一致性和飽腹感。 如果 找不到碾碎小麥 ，作為替代方法，您可以添加小米。 現在你可以填充其餘的香料，再炒5-6分鐘，加入水，並燉半小時。
在這個食譜上用肉末燉過的捲心菜有一種非常熟悉的味道，以香料和酸形式的“熱情”。 用一勺酸奶油和切碎的香菜即成。
用土豆和肉末燉白菜
豐盛的土豆配肉末類似於一個完整的蔬菜燉菜。
配料：
- 水 - 4項;
- 土豆 - 3個;
- 洋蔥 - 1個;
- 捲心菜 - 1頭;
- 鹽 - 1茶匙;
- 胡椒 - 1/2茶匙;
- 小茴香 - 1/8茶匙;
- 碎牛肉 - 300克;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 油 - 2湯匙。 勺子。
準備
土豆和洋蔥切成大塊立方體，倒入水中，放火燒至沸騰。 當水沸騰時，讓我們做大白菜：切開葉子，並將鹽，胡椒粉和小茴香放入土豆和洋蔥中。 最後被送到肉末。 我們把蔬菜放在火上直到準備好。
在煎鍋中，將黃油融化，並將麵粉炸至金黃色。 將麵粉加入蔬菜和肉類中，混合併繼續燃燒直至變稠。
現成的菜可以單獨供應，因為它不需要配菜或任何其他補充品。
新鮮花椰菜燉雞肉
除了簡單的白菜外，你可以放上有色的，甚至 布魯塞爾芽菜 ，主要的是正確挑選香料和肉餡。
配料：
- 菜花 - 1個頭;
- 雞頭 - 400克;
- 土豆 - 1個。
- 洋蔥 - 2件;
- 西紅柿在自己的果汁 - 1壺;
- 咖哩乾混合物 - 4湯匙。 匙;
- 辣椒 - 1個。
- 歐芹 - 品嚐;
- 新鮮青豆 - 200克;
- 橄欖油;
- 鹽 - 2茶匙。
準備
彩色花椰菜並分成花序。
在一個厚厚的平底鍋裡，加熱橄欖油，在上面切碎切碎的洋蔥5分鐘，或者直到鬆軟，然後加入去皮土豆和咖哩粉的立方體。 我們徹底混合一切。
將雞肉末加入洋蔥和土豆中，煎至切碎為止，然後在自己的果汁（切片）中倒入一罐西紅柿，填入豌豆（可以取冰淇淋），花椰菜花序，加入鹽和切碎的辣椒調味。
一旦花序變軟，帶肉末的燉菜花就會準備好。 這道菜在米飯上供應，並用切碎的歐芹裝飾。