釀造麵團的口感濃郁融化，不僅可以成為奶油蛋糕，還可以成為奶油芝士和您最喜愛的沙拉。 帶有香味餡的朱古力 - 適合自助餐桌：用手輕鬆拿取，而且，開胃奶油蛋糕在桌上看起來非常美麗。
不甜的餡料的profiteroles食譜
最受歡迎的用於奶油的餡料是奶油奶酪，稍微醃著紅色的魚，這就是為什麼我們決定以這種組合的變化之一開始的配方列表。
配料：
對於利潤：
- 黃油 - 95克;
- 水 - 245毫升;
- 麵粉 - 140克;
- 雞蛋 - 4個。
對於填充：
- 奶油乾酪 - 345克;
- 奶油芝士 - 120克;
- 洋蔥綠色 - 3-4羽;
- 一個檸檬皮;
- 煙熏三文魚 - 230克。
準備
為了製作硃砂，將黃油加入水中並讓其完全融化。 放入麵粉中，攪拌並將麵團煮約1分鐘。 之後，從火中取出麵團並開始加入雞蛋，一次一個，不斷攪拌。 用注射器將麵團拉到羊皮紙上，然後將甜餅留在220度的烘箱中25分鐘。
磨綠洋蔥。 拂奶油芝士和奶油芝士，撒上洋蔥和磨碎的熱情。 將三文魚的果肉分成立方體並與奶酪塊混合。
冷卻的朱古力切碎，並用魚填充乾酪塊。 帶有魚餡的朱古力已經準備就緒，為它們服務，預先冷卻。
與奶酪餡小吃零食
配料：
- profiteroles - 12件;
- 硬奶酪 - 90克;
- 奶油芝士 - 160克;
- 幹普羅旺斯香草 - 1茶匙。
準備
盡可能細細地磨碎硬質奶酪，然後將其與奶油乾酪和乾普羅旺斯草藥混合。 如果混合物太稠，用少量奶油或牛奶稀釋。 添加與乾普羅旺斯香草和一撮鹽的菜。
在這個食譜中，你可以使用不同類型的奶酪進行餡料實驗。
從蟹棒中填充硃砂
配料：
- profiteroles - 12-15個;
- 奶油芝士 - 80克;
- 蛋黃醬 - 50克;
- 蟹棒 - 110克;
- 洋蔥綠色 - 3-4莖;
- 蝦（去皮） - 60克。
準備
準備一個奶油基地填充，與蛋黃醬攪打奶油奶酪。 用草藥加完成的奶油。 蝦尾，如果沒有預煮，煮沸和冷卻。 將蝦和成品奶油混合，然後將蟹棒加入混合物中。 用完美的空腔填充完成的混合物。
用蘑菇填充profiteroles
配料：
- profiteroles - 12-15個;
- 意大利乳清 - 65克;
- 磨碎的巴馬干酪 - 35克;
- 培根 - 3-4條;
- 一小撮肉荳蔻;
- 洋蔥 - 70克;
- 香菇 - 280克。
準備
用乾煎鍋清洗培根條。 在淹死的脂肪上，保存切碎的洋蔥和蘑菇碎片。 當所有的蘑菇水分蒸發，並且它們本身獲得金黃色調時，用肉荳蔻噴灑所有東西。 炸培根切碎，與蘑菇餡混合。 配料冷卻後，加入磨碎的奶酪和乳清乾酪。
用雞肉來填補珍貴
配料：
- profiteroles - 12-15個;
- 雞肉片 - 370克;
- 芹菜 - 2莖;
- 雞蛋 - 4件;
- 紅洋蔥 - 45克;
- 希臘酸奶 - 80毫升;
- 蛋黃醬 - 55毫升;
- 辣醬 - 品嚐;
- 奶酪與模具 - 130克;
- 果汁和檸檬皮 - 味道。
準備
將雞柳煮沸並拆成纖維。 用紅洋蔥切芹菜盡可能小。 把雞蛋煮爛並切碎。 將所有製備的成分混合在一起。 通過用酸奶和藍紋奶酪打蛋黃醬來準備醬汁。 添加檸檬汁以熱情品嚐。 調味沙拉，並將其塗抹在proforrol上。