如果你喜歡以它為基礎的奶酪和產品，而奶酪蛋糕和砂鍋已經相當無聊，那麼凝乳蛋糕“鵝爪子”正是你喜歡的。 即使是有時很難強迫吃酸奶酪的孩子們也很樂意編織這種美味。 這個配方已經相當多年了。 嘗試過奶酪的“烏鴉腳”後，你自己會感受到童年的滋味，也許記得曾經吃過這些pechenyushki。
我們建議你縱容你的家人，並與美味的餅乾舉辦茶會。 我們會告訴你如何烹飪雞皮疙瘩。
餅乾“鵝爪子” - 食譜
配料：
- 山寨奶酪 - 250克;
- 雞蛋 - 1個;
- 烘焙粉 - 1茶匙;
- 麵粉 - 400克;
- 糖 - 6湯匙。 匙;
- 香草糖 - 1小包;
- 黃油 - 130克。
準備
融化的黃油融化在水浴或微波爐中。 我們稍微冷卻一下。 奶酪通過篩子研磨並在攪拌器中加入雞蛋或拂子，放入1湯匙糖。 剩下的糖會變成粉末。 現在添加與少量麵粉，香草糖混合好的發酵粉。 現在慢慢加入麵粉，繼續維美食。 你應該得到一個不粘在你手上的均勻，有彈性的麵團。
將麵團捲成約3-4毫米厚的一層。 一個正確直徑的玻璃切出圓圈。 在一個碗裡，我們倒入糖，將每一個圓圈向一邊蘸一邊，並將其翻轉一半。 糖應該在裡面。 再一次，我們將一邊浸入糖中，然後再次變成糖。 你有三角形 - 爪子。 現在用叉子按下每條腿。 上面，多一點糖。 我們用羊皮紙覆蓋托盤，鋪設“爪子”。 沒有必要緊密堆放，這樣餅乾在烘烤過程中不會粘在一起，因為它會增加尺寸。 烤約20-25分鐘，直到甜點變成金黃色。 一切都準備好了！ 但我們警告說，烘烤“雞皮疙瘩”飛得很快，因此，準備立即製作雙份可能會更好。
這個食譜“鵝爪子”可以稍微糾正。 例如，也可以使用填充來製作此cookie。 櫻桃非常美味。 為了做到這一點，我們從櫻桃中取出骨頭，並在每個圓圈上塗抹一塊，然後按照配方進一步準備糖。 作為填充物，您可以使用任何漿果，水果，罐頭和果醬。 這是你喜歡它的方式。
脆餅餅乾
除了準備“鵝爪子”的經典配方外，我們還會告訴您另一個有趣的選項。
配料：
- 人造黃油 - 200克;
- 蛋黃醬 - 200克;
- 麵粉 - 2.5杯;
- 雞蛋 - 2個;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 糖 - 1杯。
準備
雞蛋用糖搗碎，三塊人造奶油大量磨碎，加入蛋黃醬，用醋將一茶匙蘇打水熄滅，然後混合。 現在逐漸引進麵粉，揉成彈性麵團。 根據麵粉本身的質量和雞蛋的大小，麵粉的用量可能會有所不同，因此請檢查麵團是否堅硬。 我們進入最有趣的部分：將麵團切成片，旋轉，當必要的部分出來時，小心地用刀將其切成小塊並放在烤盤上。 180度烘烤20分鐘左右。 準備好的餅乾可以用糖粉撕碎。 喝一杯好茶！