今天，我們來談談所有著名的媒體及其三種經典解讀。
家用煉乳的“Medovik”蛋糕的經典配方
親愛的一個蛋糕最好拿花香或其他任何一種，但不要 蕎麥 ，否則會產生不必要的特殊氣味。
配料：
麵團：
- 黃油 - 75克;
- 蛋 - 2件;
- 糖 - 140克;
- 蜂蜜 - 75克;
- 香草醛-5克;
- 蘇打水 - 15克;
- 麵粉 - 375克。
霜：
- 黃油 - 325克;
- 煮煉奶 - 450克;
- 檸檬皮。
準備
雞蛋用糖研磨直至變亮。 在蒸汽浴上，我們將融化黃油和蜂蜜，加入蘇打水。 之後的質量增加。 我們重新安排小火和煮，直到顏色變成焦糖，然後從盤子上取下並冷卻一下。 我們引入焦糖打蛋和香草，混合，倒入麵粉和麵團混合。 它不應該很潮濕。 讓它靜置一個小時，然後將它切成6個部分，每個部分捲成一個直徑達20厘米的薄層，每個在熱爐（200度）中烘烤5分鐘。 雖然熱蛋糕應具有所需的形狀，但修剪時應使用蓋子或盤子作為模板。 我們離開修剪裝飾。
對於奶油，首先打一個溫和的油井，然後加入煮沸的煉乳和熱情，仔細混合。 冷卻的蛋糕抹上奶油，不要忘了在邊的盡頭。 用蛋糕上的碎屑撒上頂部。
帶有酸奶油的蛋糕“Medovik”是蘇聯時代的經典食譜
這一卷的產品是為全家人設計的一個大蛋糕。
配料：
- 蜂蜜 - 215克;
- 麵粉 - 525克;
- 檸檬 - 1個;
- 蛋 - 5個;
- 蘇打-20克;
- 糖 - 450克;
- 黃油 - 150克;
- 酸奶油 - 1350毫升。
準備
為了使麵團的所有成分都完美混合，我們將在蒸汽浴上做到這一點。 主要是確保碗不與水接觸，否則雞蛋會凝結。 在碗裡，塗抹黃油，切成方塊（更快融化）和300克糖，用叉子捶打雞蛋並搗碎塊。 然後是蜂蜜（115克）和檸檬汁（10毫升）。 當一切都完美混合時，我們從水浴中移開並逐漸干預麵粉。 麵團可以稍微粘性和柔軟，就像它會排出你的手。
烤箱開啟200度。 非常方便地用毛巾鋪滿蛋糕，上面鋪著羊皮紙。 蛋糕的厚度應該是2毫米。 如果你有一張大麵包用於烘烤，你可以做8個蛋糕或12個，如果平均的話 - 也取決於蛋糕的形狀。 在將測試發送至待烘烤5分鐘之前，我們將用叉刺做一個叉子，以使蛋糕不起泡。
切成所需的形狀，並刪除蛋糕是更好的熱，冷卻會崩潰和破碎。
對於奶油，最好從25％的脂肪酸奶油，混合糖和低速首先拂，然後增加。 起初，當糖溶解時，奶油將變成液體，但是然後再變稠。 然後加入剩下的檸檬汁和蜂蜜。 我們收集蛋糕，鋪上1.5厘米厚的奶油，我們將它放在室溫下浸泡一小時，然後在寒冷的地方煮幾個小時，以使奶油變硬。
經典食譜蛋糕medovik與奶油酸奶油
您可以根據任何以前的食譜烹飪麵包，但蛋糕的亮點是精緻的奶油。
配料：
- 蜂蜜蛋糕 - 8個;
- 酸奶油 - 650克;
- 糖 - 150克;
- 黃油 - 125克。
準備
酸奶可以和不是很脂肪，最好是15-20％，混合