我們的祖母和母親曾經使用電池或熱水瓶上的平底鍋發酵牛奶。 今天有一個很棒的廚房助理 - 酸奶女人。 讓一些勤奮的家庭主婦認為它是無用的，繼續以老式的方式做飯，酸奶女孩 - 這當然很方便。 它獨立地保持酸奶細菌生長所需的溫度和微氣候。 在裡面你可以準備自製酸奶，酸奶油，奶酪和瓦列斯。
但是，雖然鋪設酸奶的整個過程只需要10分鐘，但如果商店從美麗的明亮標籤罐中爆裂出來，為什麼還要浪費寶貴的時間呢？ 答案很明顯，只要看看到期日。 活菌儲存不超過5天，細菌數量迅速減少後，分別也受益。
所以，如果你決定把你的家庭轉移到自製的酸奶上，那就從起動器開始吧。 不同的成分，它在藥店出售。 嘗試更多你會喜歡的。 每次都不需要使用這種粉末。 酸奶可以重新釀造。 只需將上一批罐子留下，用新的一部分牛奶溶解，然後將其安全地送到酸奶女孩身上。 等達5-7次。
自製酸奶牛奶更容易消毒，打開並加熱至40度就足夠了。 巴氏殺菌牛奶必須煮沸。 在應用乳酸培養之前，它必須是“乾淨的”。
未來酸奶的密度取決於牛奶的脂肪含量。 如果你坐在低卡路里的飲食中，加一點乾奶 - 酸奶會變厚。 從酸奶中的融化牛奶中出來一個美味的漢堡和鐵板網。
Muleinex酸奶中的酸奶食譜
計算在150毫升的7個瓶子上。
如何烹製天然酸奶？
配料：
- 牛奶（脂肪含量3.5％） - 1升。
對於初學者：
- 牛奶（脂肪含量3.5％） - 150克;
- “Narine” - 1包（200毫克）。
準備
首先，將一罐牛奶在微波爐中加熱30秒至40度。 我們倒出“Narine”，攪動它。 剩下的罐子閒著，在其中我們灌滿普通的水。 我們將酵母保存在酸奶樹中12個小時。 又過了2個小時，我們堅持把她放在冰箱裡。
現在你可以準備酸奶本身。 我們用微波爐加熱一升牛奶（約2分鐘）。 添加到它2湯匙。 大量的麵粉，混合併倒入罐子裡。 我們打開酸奶6小時。 在完成酸奶的罐子後，我們關上蓋子並設定日期。 另外2個小時站在冰箱裡，然後你可以吃任何喜歡的東西。 用夏季蔬菜沙拉填充酸奶是很好的。
咖啡酸奶
配料：
- 牛奶（脂肪含量6％） - 1升;
- 糖 - 100克;
- 咖啡可溶 - 4湯匙。 匙;
- 酵。
準備
牛奶在低溫下加熱到40度左右。 我們溶解糖，咖啡和酵。 我們倒出罐子，並在酸奶中靜置6-8個小時。
酸奶“特福”酸奶食譜
設計用於150毫升的12罐。
酸梅和酸梅
配料：
- 牛奶（脂肪含量6％） - 1升;
- 糖 - 100克;
- 李子 - 12個;
- 酵。
準備
我的和切細梅干。 我們把它放在一個平底鍋裡。 充滿水，使其完全覆蓋。 加糖，燒開，攪拌幾分鐘。 我們讓它冷卻下來，放在罐子的底部，我們用溫熱的牛奶和酵母混合在一起。 我們將罐子發送到酸奶6-8小時。
酸奶配白巧克力
配料：
- 牛奶（脂肪含量6％） - 1升;
- 糖 - 100克;
- 巧克力白色 - 1瓦;
- 酵。
準備
巧克力在水浴中融化。 與溫熱的牛奶和酵母混合。 我們倒出罐子，放在酸奶中6-8小時。
自製酸奶在酸奶中的食譜。 添加劑
- 新鮮水果。 你只能添加到完成的酸奶！ 他們的酸度會干擾過程，你會得到一個甜酸牛奶。 如果你真的想要，水果必須加入少量的水煮糖加入。 在鋪設未來的酸奶時放涼並使用;
- 水果罐頭;
- 果醬，果醬，水果糖漿;
- 蜜餞，乾果;
- 蜂蜜;
- 巧克力;
- 堅果;
- 麥片。 一罐燕麥片酸奶是一頓豐盛的早餐，非常健康和健康。 在它上面，你可以輕鬆地堅持到晚餐。
所有這些都可以安全地添加到現成的酸奶中。 你可以同時準備不同口味的酸奶 - 為家庭的每個成員。
如何添加添加劑也很重要 - 攪拌或倒入層中。 在最後的版本，你會得到一個美麗的分層甜點。 如果你想準備飲用酸奶，只需減少老化時間。
並記住主要的事情。 酸奶的可能性僅受限於你的想像力。 實驗，結果不會讓你失望！