豬肉脂肪是動物源人類營養高脂食物中最有用的一種。 烹飪可以有很多種方式：鹽，煙，煮，醃，烤。
烹飪脂肪還有另一種不平凡的方式：它可以通過絞肉機，鹽，添加香料和塗在三明治上的粗糧麵包 - 它非常美味。
薩洛，通過一台帶有大蒜的絞肉機 - 葡萄酒，伏特加酒和強烈的自製酊劑的極佳開胃菜。 順便說一句，這也是一種非常成功的收穫方式 - 您可以將成品存放在陰涼處的銀行很長一段時間，並根據需要使用它。
所以，去市場上，從年輕的腮腺炎選擇一個很好的軟白脂肪（最好沒有夾層）。 不要認為對於這樣的配方來說，任何動物的脂肪都適合，但是選擇薄的瓶子當然是可以的，通常它是薄的脂肪層 - 它完全不是動物肥胖的指標 - 恰恰相反。
醃豬油通過與大蒜和草藥絞肉機 - 食譜
配料：
- 豬肉脂肪 - 500克;
- 大蒜 - 5齒;
- 鹽很大 - 約1茶匙;
- 乾磨碎的香料（黑色和紅色辣椒，香菜，丁香等）的混合物 - 1茶匙;
- 新鮮蔬菜（香菜，蒔蘿，香菜）厚厚的一堆。
準備
綠色洗滌，搖勻，輕輕擦乾，鋪在乾淨的紙上。 我們將清理大蒜。
我們將切好的碎塊切成碎片，便於在絞肉機中進一步研磨，皮膚分離 - 我們不需要它。 在絞肉機上，我們安裝了一個噴嘴，以獲得碎肉的小顆粒。
我們通過絞肉機將大蒜綠色的豬油略過，你可以做兩次以獲得質地更平滑，更細膩的質地。
加入鹽和乾香料的混合物，充分混合。 讓它在8小時內冷卻，再次混合2-3次，鹽會溶解並浸泡。
如果你準備在冰箱裡使用3-4週，這種混合物是很好的。 為了節省更長時間，大蒜和蔬菜最好在使用前分開添加。
應該指出，從我們獲得的產品具有很高的能量潛力，因此沒有必要與這樣的namazkoj吃2-3個以上的三明治。