自製蛋糕即使在沒有烤箱的情況下也可以使用傳統的煎鍋烹飪。 炒餡餅 - 雖然不是最有用的變體，但絕對是最美味的，但也很簡單的烹飪。 有人能夠用紅潤脆脆的外殼拒絕油炸餡餅嗎？ 絕對不是我們。
與平底鍋裡的蘋果餡餅
這些餡餅與我們習慣做飯的餡餅完全不同，因為它們基於一種 短糕點 ，經過烘烤後變成脆脆脆脆的外殼，甚至可完美應付水果或漿果餡。
配料：
對於測試：
- 黃油 - 115克;
- 麵粉 - 275克;
- 發酵粉 - 1/2茶匙;
- 蘋果汁 - 115毫升。
對於填充：
- 蘋果醬 - 175克;
- 香草豆莢。
準備
蘋果脆餅的製作簡單簡單，以經典的試驗配方為基礎，用優質蘋果汁代替水分，此外，在麵粉中加入少許發酵粉，使烤餅在烘烤過程中略微升起。 雷司令麵粉與冷黃油混合，所得碎屑倒入蘋果汁。 將麵團收集在一個com中並包裹食物薄膜，讓它在冰箱中放置半小時。 一塊麵團後，將其捲成3毫米厚的層並用任何方便的方法切割。 將果醬與香草豆莢的內容物混合，並將填充物的部分放入麵團塊的中心。 將邊緣放在一起，在沒有預熱油的酵母的煎鍋裡煎餡餅。 仍然熱的餡餅可以撒上糖和肉桂的混合物。
在平底鍋裡用土豆餡餅快速餡餅
除了裝滿切碎土豆的普通餡餅之外，別忘了用塊莖和香料餡料做的醬汁。 samsa麵團準備簡單，沒有問題油炸油炸。
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 355克;
- 砂糖-5克;
- 烘烤粉 - 5克;
- 黃油 - 45毫升;
- 水235毫升。
對於填充：
- 洋蔥 - 115克;
- 研磨小茴香，生薑，辣椒粉，大蒜 - 各1茶匙;
- 辣椒粉，咖哩粉 - 1/2茶匙;
- 土豆 - 780克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 冷凍豌豆，玉米 - 各55克;
- 一把綠色的香菜。
準備
將麵團的所有材料混合在一起，揉搓，在室溫下放置半小時，用濕毛巾蓋上。
煮馬鈴薯塊莖，並將它們切成小塊。 與香料和大蒜一起的Spasseruyte洋蔥。 加入油炸豌豆和玉米，然後加入土豆。 等到塊莖上的切片上加滿香料油，用香料輕輕塗上褐色，然後從火中取出盤子，並用芫supplement補充餡料。
將麵團分成幾部分，滾動每個球並將土豆餡放在中心。 將邊緣捏住，用煎鍋將油煎的餡餅放入油中，使之變成金黃色。
酵母餡餅用平底鍋煎
配料：
- 麵粉 - 245克;
- 牛奶 - 65毫升;
- 砂糖 - 35克;
- 即食酵母-5克;
- 任何餡料的味道。
準備
麵團應提前做好準備，因為它需要時間來證明。 使溫暖的牛奶變甜並搖動。 將溶液倒入篩麵粉中並混合麵團。 保持溫暖一小時。 一段時間後，麵團會生長兩次，將其分成幾部分並將其壓平在手掌之間。 將選定的填充物放在獲得的圖層的中心並捏住邊緣。 用大量的油煎餡餅，直到它們發出紅暈，然後立即進入品嚐。