慕斯蛋糕是一種甜點，乍一看與奢侈品有關聯，所有周圍的人都很難相信它可以獨立完成。 他在家做飯並不困難，但需要很長時間，但其結果與其他復雜的糖果名作一樣，絕對值得。
簡單的慕斯蛋糕
初學者的蛋糕通常由一層組成，沒有花哨的裝飾和對比的質地，但擁有一個體面的經典美味的所有品質：華麗，豐富的口感，均勻和奶油。 為了得到完美的待遇，你應該遵循一些規則：
- 不要忘記預先浸泡選定的膠凝劑。
- 在準備蛋糕之前，準備所有必要的器具，冠冕和一對矽膠肩胛骨。 在一些食譜中，你必須盡可能快地採取行動。
- 如果您在蛋清的幫助下獲得通風，請確保它們已經過預先巴氏殺菌。
- 這同樣適用於奶油。 在產品的角落工作之前，最好冷卻產品。
- 當連接鬱鬱蔥蔥的基地與其他組件時，使用肩胛骨，以保持最大量的氧氣泵入它。
慕斯蛋糕“三巧克力” - 食譜
慕斯蛋糕“三巧克力”是任何巧克力人的禮物。 它基於一種豐富的餅乾，在其上方交替佈置兩個茂盛的巧克力塊。 根據口味偏好，您可以啟動牛奶，白色或巧克力瓷磚，或將它們連接到彼此。
配料：
- 黃油 - 75克;
- 黑巧克力 - 200克;
- 雞蛋 - 4件;
- 咖啡可溶 - ¾茶匙。
對於澆頭：
- 沸水 - 150毫升;
- 可可粉 - 25克;
- 苦澀的瓷磚 - 150克;
- 奶油 - 700毫升;
- 明膠-10g;
- 巧克力滴 - 180克。
準備
- 蛋白質的基礎變成泡沫，其餘的組分在浴池中鞭打並與之連接。
- 浸泡明膠用於打頂，然後使用剩餘的液體製作可可。
- 打奶油半個奶油，倒入冷卻的可可和融化的苦瓦。
- 用明膠蘸上其餘的奶油，與前一層相同。 添加融化的液滴。
- 將兩層交替地倒在冷卻的餅乾上。 在食用前冷藏。
用草莓慕斯蛋糕
慕斯蛋糕，一個簡單的食譜，只適合幾個操作，是每個情婦的夢想。 這個選項 - 只是其中之一。 如果你有一個最短的時間，嘗試一個單層的漿果在組成。 後者可以採取新鮮或冷凍，如果他們開始煮季節。
配料：
- 草莓酸奶 - 140克;
- 草莓 - 200克;
- 明膠-10g;
- 霜 - 300毫升;
- 糖 - 70克。
準備
- 浸泡明膠。
- 其他成分，除了奶油，拂，直到你得到一個搗爛。
- 在土豆泥中加入明膠。
- 用攪拌機攪拌奶油直至堅硬的山峰，並與土豆泥輕輕混合。
- 讓草莓慕斯蛋糕凝固成形。
慕斯巧克力蛋糕 - 食譜
即使那些放棄動物產品或只是試圖遵循更健康的飲食，也可以享受慕斯蛋糕。 這種選擇不僅沒有動物脂肪和糖，而且比傳統的同類產品準備簡單幾十倍。 明顯加速了現成的餅乾或餅乾基地的工作。
配料：
- 鱷梨 - 4件;
- 核桃奶 - 75毫升;
- 楓糖漿 - 160毫升;
- 澱粉 - 1湯匙。 勺子;
- 巧克力融化 - 1項;
- 可可粉50克;
- 基地（20厘米） - 1件。
準備
- 鞭打成分，直到光滑。 倒入基礎。
- 切割前2小時應將巧克力蛋糕冷卻。
胡蘿蔔慕斯蛋糕
慕斯蛋糕 - 一種食譜，通常很乏味且很長，但如果您只想在整體構圖中製作一個空氣細節，請嘗試使用奶油。 用於蛋糕的 慕斯 奶油 比起濃郁的美味準備得更快更容易，並且可以補充任何蛋糕。 在下面的版本中，基地是 胡蘿蔔餅乾 。
配料：
- 霜 - 350毫升;
- 糖粉 - 50克;
- 胡蘿蔔蛋糕 - 3件;
- 胡蘿蔔醬 - 350克;
- 瓊脂20克。
準備
- 讓瓊脂膨脹，與此同時，將第一對從名單中甩到高峰。
- 用瓊脂和胡蘿蔔溶液加入一切。
- 在蛋糕和現成美味的表面之間分配一種淡奶油。
橙色慕斯蛋糕 - 食譜
人們普遍認為，慕斯蛋糕太重了，他們的飽足感來自幾茶匙後。 這種變體與許多不同之處不僅在於其保留了易於緻密的質地，而且還因為添加了柑橘而具有新鮮的特徵。 作為一個蛋糕，你可以選擇一個餅乾基地，至於芝士蛋糕。
配料：
- 基地（20厘米） - 1件;
- 橙色 - 1個;
- 奶油 - 200毫升;
- 酸奶 - 200毫升;
- 明膠-4葉;
- 糖 - 100克。
準備
- 保持床單浸濕。
- 與此同時，將奶油和糖霜變成奶油。 仔細篡改酸奶，然後柑橘汁和熱情。
- 加入明膠。
- 用底座填充混合物。 慕斯橘子蛋糕應至少保持8小時。
櫻桃慕斯蛋糕
愛吃甜品的愛好者一定會喜歡這款慕斯蛋糕的價值。 除 櫻桃利口酒之外 ，它還包括整個漿果，可以採取罐裝，新鮮或冷凍（根據季節），但在從它們身上取下骨頭之前一定要做。
配料：
- 杏仁餅（12厘米） - 1個;
- 蛋黃 - 1個;
- 糖 - 50克;
- 巧克力白色 - 100克;
- 櫻桃 - 400克;
- 酒 - 15毫升;
- 奶油 - 100毫升;
- 瓊脂20克。
準備
- 浸泡瓊脂。
- 用糖，瓊脂和利口酒在蛋黃上打蛋黃。 讓巧克力開花。
- 在泥漿中研磨漿果並加入到混合物中。 用奶油輕輕攪拌。
- 把質量倒在蛋糕上。 用櫻桃冷卻慕斯蛋糕，直到變硬。
焦糖慕斯“蛋糕”
將蛋糕放在自助餐上非常簡單，只需將混合物冷卻，而不是以大圓形烤製，而是放在杯子，美麗的眼鏡或其他形式的小“口徑”中。 在底部，你可以放心地放一塊餅乾，碎餅乾或堅果以達到一種質地多樣化。
配料：
- 酸奶 - 500克;
- 巴氏殺菌蛋白 - 2個;
- 咸焦糖 - 85毫升;
- 少許香草醛。
準備
- 在製作慕斯“蛋糕”之前，將蛋白質變成泡沫。
- 將酸奶與香草和焦糖結合在一起。 仔細揉蛋白質蛋奶酥。
- 在分配之前按形狀分配並冷卻。
如何裝飾慕斯蛋糕？
- 最簡單的裝飾方式是水果，漿果，堅果或焦糖片 - 所有這些都可以根據食譜本身來選擇，或者僅僅依靠美學偏好。
- 一種更複雜的技術是用今天的 鏡子釉 流行的甜點的覆蓋。
- 兩層慕斯蛋糕最容易脫離“裸露”，傾倒在甘加糖或糖漿的頂部，讓它沿著邊緣流動如畫。
- 將慕斯與各種蛋奶酥，棉花糖和奶油相結合併不是多餘的，這些糖果可以從糖果商的麻袋上用計算噴嘴澆鑄，或者在切割後將甜點和盤子分配到甜點的接合處。