烘焙精益餅乾的方法有很多，這將成為製作美味的自製甜點或為茶，果盤，果汁提供獨立美味的絕佳基礎。 烘焙的類似變種不僅適用於禁食，而且當其他原因將雞蛋排除在飲食之外時也適用。
如何烹飪瘦餅乾？
無skoromnyh成分的餅乾烘烤變種多樣，並沒有明確的一般建議或比例：每種技術都是獨特和獨特的。 但是，遵守某些規則將有助於改善結果。
- 麵粉必須過篩，最好多次，用氧氣飽和。
- 在麵團中烘烤前，不應該保留一粒糖，它應該溶解在液體基質中而沒有殘留物。
- 宏偉的瘦餅乾通過用醋或檸檬汁蘇打粉打底，獲得通風。
礦泉水上的鬆軟餅乾
以下配方適用於礦物質高度碳酸水，不含雞蛋的瘦餅乾。 氣泡會給蛋糕帶來更多的空隙和通風。 如果需要，可以通過添加新鮮的檸檬或橙皮，香草醛，肉桂來將麵團調味而不是香料。
配料：
- 礦泉水 - 250毫升;
- 麵粉 - 2杯;
- 植物油 - 0.5杯;
- 糖 - 1杯;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 肉荳蔻，小荳蔻，姜 - 通過捏;
- 鹽 - 1捏。
準備
- 篩麵粉。
- 加入鹽，糖，蘇打水和糖，並混合。
- 倒入水和成品油，拂麵團，直到糖晶體溶解。
- 將生成的基料倒入油狀，180度烘烤40-50分鐘。
四旬齋巧克力餅乾 - 食譜
用可可添加劑製作蛋糕的精益餅乾將確保沒有蛋和其他乳製品的烘焙完美地與具有很多鬆餅的產品競爭。 此外，許多人認為這樣的基地更美味，並用於裝飾普通（不是瘦）的甜點。
配料：
- 水250毫升;
- 麵粉 - 1,5杯;
- 植物油 - 70毫升;
- 糖 - 1杯;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 醋 - 1湯匙。 勺子;
- 可可 - 3湯匙。 匙;
- 香草糖 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 1捏。
準備
- 在水中溶解糖，加入油和醋。
- 分別混合麵粉，可可粉，蘇打水和香草糖。
- 將液體成分倒入鬆散物中，混合拂動或勺子直至光滑。
- 用180度的羊皮紙烘烤40分鐘，製成瘦巧克力餅乾。
在橙汁的辣餅乾
橙色餅乾是在橙汁上加入柑橘皮製成的，這使得它具有令人難以置信的水果味道和芳香。 如果果汁甜而酸少，則需要在麵團中添加少許檸檬汁和醋，以達到優質的蘇打水淬滅效果。
配料：
- 橙汁 - 250毫升;
- 麵粉 - 2杯;
- 植物油 - 0.5杯;
- 糖 - 1杯;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 橙皮 - 0.5-1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 1捏。
準備
- 在橙汁中，糖溶解，加入油。
- 分別混合篩麵粉，蘇打水和橘皮。
- 一點一點地，鬆散的成分乾擾液體組分，用攪拌器攪拌基座。
- 將生成的麵團鋪成塗油或羊皮紙內襯的形式，並在180度45分鐘的時間烘烤瘦餅乾。
胡蘿蔔海綿蛋糕 - 食譜
不僅美味，而且更有用的將是一個瘦胡蘿蔔餅乾。 作為液體的基礎，任何帶果肉的果汁都會接近：桃，杏，多果。 配方中的堅果不是強制性成分，它們不能添加到麵團中，僅限於一小撮香草醛或肉桂。
配料：
- 果汁 - 250毫升;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 麵粉 - 150克;
- 植物油 - 0.5杯;
- 糖 - 1杯;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 核桃 - 100克;
- 鹽和香草醛 - 1掐。
準備
- 在果汁和黃油溶解糖。
- 加入檸檬汁，磨碎的胡蘿蔔和磨碎的預烤堅果。
- 分別混合麵粉與蘇打水，鹽和香草醛，入睡液體成分，用攪拌器或勺子攪拌。
- 以200度烤40分鐘的油狀胡蘿蔔餅乾。
蜂蜜海綿蛋糕
對於蜂蜜烘焙的粉絲來說，最好的瘦餅乾將會是您最喜歡的原料參與烹製的餅乾。 加入冷凍或新鮮櫻桃，蔓越莓和其他漿果可以使麵團的甜味增添陰影，這不僅會增加宜人的口感，還會增加甜點的風味。
配料：
- 水250毫升;
- 蜂蜜 - 100克;
- 麵粉 - 3杯;
- 植物油 - 0.5杯;
- 糖 - 1杯;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 香草糖 - 1湯匙。 勺子;
- 漿果，水果，蜜餞 - 品嚐。
準備
- 把糖和蜂蜜加入水中。
- 將容器與基座放在水浴中並加熱直至所有晶體溶解。
- 加入油，攪拌混合物並冷卻。
- 麵粉用蘇打和香草糖過濾，倒入液體蜂蜜基料，如果需要，加入漿果或其他添加劑。
- 在180度烘烤蜂蜜45分鐘的瘦餅乾。
在檸檬水的辣餅乾
那些已經認識到礦泉水美味佳餚的人會很樂意 在 沒有雞蛋 的檸檬水上 製作精益 餅乾 。 該產品柔軟，溫和，具有濕潤，芬芳，多孔的紙漿。 接下來是加入可可的甜味的一種版本，其量可以根據口味調整。
配料：
- 檸檬水 - 250毫升;
- 可可 - 1-3 st。 匙;
- 麵粉 - 2杯;
- 植物油 - 0.5杯;
- 糖 - 0.5杯;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽 - 味道。
準備
- 將過篩的麵粉與蘇打水，可可粉，糖和鹽混合。
- 在另一個碗中，將檸檬汁和黃油混合，倒入乾燥的配料中，用勺子攪拌。
- 將所得的液體麵團倒入模具中，並在180度下烘烤50分鐘的瘦餅乾。
四旬齋香蕉餅乾
令人愉快的不尋常的味道用香蕉獲得熟的瘦餅乾。 冷卻後，可將蛋糕切成2-3個縱向部分並用香蕉巧克力奶油浸泡，同時加入切片水果片。 允許使用果汁或蜜餞，而不是濃厚的紅茶。
配料：
- 茶 - 250毫升;
- 香蕉 - 0.5片;
- 麵粉 - 2杯;
- 蜂蜜 - 70克;
- 植物油 - 40毫升;
- 糖 - 2/3杯;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽 - 味道。
準備
- 分別用糖，香蕉果肉，蜂蜜和黃油攪拌茶。
- 用鹽和蘇打粉加入麵粉，攪拌至均勻，再攪拌一下。
- 在加熱至180度的烤箱中烘烤油性形式的瘦香蕉餅乾 。
四旬齋海綿蛋糕蘋果醬
辛辣的 蘋果餅乾 可以烘烤出明顯的蘋果味，柑橘，加入果汁和檸檬皮，或者簡單地用香草或肉桂調味，這可以完美地補充這種水果調色板。 如果土豆泥甜，糖的量可以減少。
配料：
- 蘋果泥 - 1杯;
- 蘋果汁 - 50毫升;
- 麵粉 - 2杯;
- 米粉 - 1杯;
- 植物油 - 70毫升;
- 糖 - 1杯;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽，肉桂，香草，熱情 - 品嚐。
準備
- 糖是用土豆泥，黃油和果汁研磨的。
- 分別篩選兩種麵粉，加入蘇打水，鹽和香料。
- 將液體基料倒入鬆散的原料中，用勺子攪拌。
- 以油狀烘烤餅乾，撒上麵粉，將烤箱調整190度，並將定時器設定為40分鐘。
四旬齋在椰奶上的海綿蛋糕
本節將介紹一種宏偉的瘦身餅乾，它將通過使用椰子汁作為液體基料，獲得不同尋常的熱帶風味。 冷卻後得到的蛋糕優選切成片並用任何適當的瘦奶油浸泡，並補充椰子片。
配料：
- 麵粉 - 280克;
- 糖 - 150克;
- 椰子奶 - 400毫升;
- 發酵粉 - 15克;
- 鹽 - 捏。
準備
- 用發酵粉過篩麵粉，加入鹽和糖，混合。
- 倒入溫暖的椰奶。 攪拌直至糖晶體溶解，並將所得到的鹼倒入合適的模具中。
- 在180度40分鐘的時間內烘烤芳香的餅乾，或直到干燥的木製射線。
multivark中的海綿狀餅乾
在multivark 準備一個精益 巧克力餅乾 可以在蘋果，橘子，任何其他果汁，甚至在水上。 第一種選擇是可取的，並且可以獲得更豐富的甜點風味和營養特性。 為了避免沉澱，重要的是不要從碗中取出蛋糕，直到完全冷卻。
配料：
- 果汁 - 250毫升;
- 可可 - 6湯匙。 匙;
- 麵粉 - 2杯;
- 糖 - 1杯;
- 油 - ¼杯;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽 - 味道。
準備
- 用髮粉過篩麵粉。
- 加入鹽，糖，蘇打水，倒入油中，然後倒入果汁。
- 用攪拌機攪拌並搗碎麵團，直至糖溶解，倒入塗油的碗中。
- 將設備設置為“烘烤”模式並烹飪50分鐘。
- 打開蓋子，將蛋糕放在碗中完全冷卻。
在微波爐的辣餅乾
準備一個 帶堅果 的巧克力瘦 餅乾， 你可以使用微波爐，節省大量的時間，並獲得非常令人印象深刻的結果。 為了實施本發明，將需要一種用於在微波裝置或常規矽酮中烹飪的特殊玻璃形式。
配料：
- 水或果汁 - 300毫升;
- 可可 - 2-3湯匙。 匙;
- 麵粉 - 240克;
- 糖 - 1杯;
- 油 - 1/3杯;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽，香草 - 品嚐。
準備
- 混合在一碗麵粉，可可粉，蘇打水，香草和糖。
- 倒入水和油並混合均勻。
- 將物料倒入模具中。
- 要準備設備的電源，請將計時器設置為7分鐘。 功率較低時，您需要至少準備一個海綿蛋糕10分鐘，以評估每分鐘的準備程度。