如果你喜歡自製的蛋糕，特別是餡餅，並且不會對椰子的異國情調無動於衷，那麼椰子蛋糕的食譜將會非常有幫助。
與椰子芯片的餡餅
配料：
- 開菲爾或酸奶 - 1件;
- 小麥粉--1.5項;
- 蛋 - 2件;
- 糖 - ¾項;
- 發酵粉 - 1包;
- 椰子剃須 - 80克;
- 香草醛 - 在刀尖上;
- 奶油脂肪含量為20％ - 1湯匙。
準備
用攪拌器或攪拌器將雞蛋和半杯糖混合。 將克菲爾添加到他們並再次攪拌。 篩選麵粉，加入發酵粉並將它們一起倒入液體混合物中。 徹底混合，使其沒有腫塊。
形成烘烤油脂，將麵團倒入其中。 為了填充餡餅，將剩餘的糖與椰子刨花混合併向其中添加香草醛。 將所得的混合物放在麵團上，並將其全部送入烘箱，加熱至180度，保持25-30分鐘。
確保刨花沒有被燒焦，如果在麵團烘烤前它變得紅潤，用箔片覆蓋餡餅。 準備好椰子派，當它還熱時，倒入奶油。 服務到桌子冷卻下來。
蘋果椰子蛋糕
配料：
- 油 - 200克;
- 糖 - 200克;
- 雞蛋 - 3-4件;
- 檸檬汁 - 3-4 st。 匙;
- 麵粉 - 200克;
- 椰子片 - 75克;
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 蘋果（酸） - 800克。
準備
混合黃油，雞蛋，糖，檸檬汁並擦好。 麵粉與蘇打水和50克椰子片一起移動，加入黃油和雞蛋的混合物中。 一個蘋果篦，撒上檸檬汁，送到雞蛋麵粉混合。 揉麵團。 用油潤滑表面，撒上麵包屑，然後將麵團倒入其中。 蘋果皮和核心，切成片，放在麵團上。 將蛋糕烘烤約50分鐘，並在最後10分鐘撒上椰子屑屑。