雞肉比豬肉或牛肉更軟嫩，而且這當然是由它製成的餅乾感覺到的。 但是對於一個理想的結果，你仍然需要遵守一定的建議和比例，無論是在準備強制肉時，還是直接在煎炸產品時。 今天我們將在下面提出的食譜中詳細地告訴你們。
如何烹飪令人難以置信的美味雞肉片燕麥片 - 煎鍋食譜
配料：
- 雞肉剁碎 - 525克;
- 燕麥薄片 - 55克;
- 牛奶 - 125毫升;
- 洋蔥鱗莖 - 135克;
- 丁香大蒜 - 2個。
- 一個大雞蛋 - 1個;
- 紅辣椒粉紅色 - 品嚐;
- 鹽大和黑色新鮮研磨胡椒 - 品嚐;
- 向日葵油沒有香氣。
準備
在這種情況下，作為肉末的粘合劑和平衡成分，我們將使用即時烹飪燕麥片。 他們需要在攪拌機中磨碎一點，浸泡在牛奶和雞蛋的混合物中約四十分鐘。 在這段時間裡，我們擺脫了外殼，切成了一個小小的洋蔥和大蒜牙。 現在將碎雞與燕麥片和牛奶，洋蔥和大蒜混合，加入鹽，黑胡椒粉和紅甜土豆辣椒粉調味，並仔細攪拌。 為了使成品具有更高的均勻性，我們稍微剁碎了肉末，現在直接進行炸肉餅的煎炸。
在一湯匙的幫助下，我們在加熱的平底鍋中加入分量加壓肉塊，加入無葵花，無味的煎鍋，在高溫下將產品從兩側燒成褐色，之後我們減少強度，並將炸肉排放到蓋子下面的準備好的位置。
雞肉中的多汁肉餅用麵包屑中的麵包剁碎
配料：
- 雞肉碎肉 - 995克;
- 白麵包紙漿 - 190克;
- 牛奶 - 180毫升;
- 洋蔥鱗莖 - 140克;
- 年輕歐芹的樹枝 - 5個;
- 中等大小的蛋 - 2個;
- 棕色麵包屑 - 190克;
- 鹽大和黑色新鮮研磨胡椒 - 品嚐;
- 向日葵油 沒有香氣。
準備
用白麵包炒的油炸雞肉碎肉比以前的少了飲食和營養。 此外，麵包屑會使肉餅底部結構更緻密，從而使產品可以用手放在身上，另外還可以將它們包裹在麵包屑中。 這個事實會增加里面的麵包的多汁性，並且有助於從外面得到脆皮。
準備這種肉餅的第一件事是從白麵包中準備必要量的麵包屑，並從麵包上切下一塊麵包屑。 現在用牛奶填充產品，然後離開幾分鐘浸泡。 我們這次清理燈泡，並用盡可能小的鋒利的刀切割。 我們還研磨洗淨的香菜小枝。 接下來，擠壓浸泡過的麵包以除去多餘的水分，並將其添加到餡料中。 在那裡，我們發送準備好的洋蔥和蔬菜。 我們用黑胡椒粉和鹽調味醬的味道，然後將雞蛋放入雞蛋中充分混合。
我們用手形成肉餅的平均大小，我們用輕微的麵包屑將每口井都平底鍋，並立即將沒有香味的葵花籽油放入灼熱的鍋內。 我們給這些產品一邊開胃，然後把它們翻到另一邊，減少熱量的強度，用蓋子蓋住煎鍋，並在這樣的條件下再煎十五分鐘。 如果你的肉餅尺寸小，你可能需要一點時間來煎炸。