豆類植物泥（也稱為綠豆或金豆）廣泛用於中亞和東南亞國家的民族美食。 在烹飪時，使用整個和切碎的豆子。 來自沼澤的澱粉是麵條品種之一。
飼料與深綠色的小豌豆相似，表面略有光澤。
非常美味的湯汁，類似 由扁豆製成的湯 。 烹飪專家建議，在烹調瑪莎豆浸泡1.5-2小時的湯之前。
素食ma湯（贈送）
配料：
- 豆綠豆 - 2/3杯;
- 土豆 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 捲心菜（顏色或白色） - 100克;
- 青菜（香菜和蒔蘿） - 幾根小樹枝;
- 香料（黑胡椒，錫拉，月桂葉）;
- 植物油。
準備
我們煮1升水，倒出土豆泥，扔幾片月桂葉。 我們切成方塊土豆，捲心菜。 如果你使用花椰菜，然後拆開花序。 當ma液充分煮沸後，將蔬菜加入鍋內。 我們在磨碎機上擦胡蘿蔔。 在熱的植物油上煎炒，然後將胡蘿蔔放入煎鍋中煎至軟。 在煮熟的蔬菜肉湯中，我們撒上鍋內的鹽，然後讓它再膨化幾分鐘。 我們加胡椒粉和青菜。 湯已經準備好了！
如果你不堅持嚴格的素食，你可以把酸奶油放在湯裡。
我們還提供了一種從肉湯和蔬菜肉湯配方。
瑪莎湯配蔬菜
配料：
- 碎牛肉 - 300克;
- 豆ma - 1杯;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 黃油 - 50克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 2個;
- 青菜（香菜和蒔蘿） - 幾根小樹枝;
- 香料（黑胡椒，薑黃，香菜）;
- 植物油。
準備
我們把兩公升的水倒進一個鍋裡。 炒洋蔥，切碎的洋蔥，胡蘿蔔和切碎的肉用溫熱的植物油。 我們預先放入沸水煎鍋和土豆泥。 當豆子煮熟後，加入鹽和香料。
重要的是：只有當搗爛劑準備就緒時，我們才會把鹽放入湯中，否則這些豆將變得很硬，“zadubevshimi”。
黃油用煎鍋融化，我們將麵粉變成金黃色。 我們用熱鈍化填充湯並撒上草藥。
為了從綠豆的穀物中醃製湯，人們接受用新鮮蔬菜（西紅柿，黃瓜，甜椒）和乾餅乾來切割。
你喜歡豆湯嗎？ 然後嘗試 用肉 來煮 濃湯 。