湯土豆泥的聲譽不是很好，大多數人認為它就像嬰兒食品。 完全徒然，因為美味煮熟的搗碎湯 - 這是一個滿盤，能夠滿足任何美食的口味。 湯土豆泥由蔬菜，麥片，肉類製成。 基礎可以用作蔬菜肉湯和肉。 這種湯最常用的品種是土豆湯。 反過來，土豆湯搗爛與蘑菇，肉（雞肉或火雞飲食選擇），以及不同品種的奶酪。 此外，為了獲得柔和的口感和柔和的稠度，土豆湯用奶油或牛奶稀釋。 我們提供一系列簡單的食譜，用於準備馬鈴薯湯，濃湯，您可以根據自己的喜好進行調整。
馬鈴薯湯配蘑菇
這種土豆湯配方食譜 - 蘑菇，但你可以成功地用白蘑菇或羊肚菌替代它們。
配料：
- 土豆 - 7-8件;
- 洋蔥 - 1個。
- 香菇 - 200克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 鹽，胡椒粉，香料調味
- 果嶺。
準備
煮土豆，將肉湯倒入另一個容器中。 用攪拌器研磨土豆。 胡蘿蔔和洋蔥切成立方體，小塊蘑菇。 在平底鍋裡煎洋蔥和胡蘿蔔。 另外炒蘑菇7-8分鐘。 在打過的土豆裡，我們介紹炒蔬菜，蘑菇和稀土湯，煮沸。 我們準備 了 綠色的現成 蘑菇奶油湯 ，可以提供油炸吐司。
馬鈴薯湯配雞肉
雞湯肉湯的經典版本，加入切碎的雞肉。
配料：
- 雞胸肉 - 500克;
- 土豆 - 6個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 2個;
- 白色餅乾;
- 巴馬干酪;
- 香菜;
- 鹽，胡椒粉調味。
準備
我們把雞放入沸水（2 - 2.5升）中煮15分鐘，必要時去掉泡沫。 將土豆，洋蔥和胡蘿蔔加入肉湯中，煮至準備好。 我們拿出肉和蔬菜，用攪拌機研磨，加入肉湯，煮沸。 我們提供麵包，綠色，磨碎的奶酪。
馬鈴薯湯配奶酪和油煎麵包塊
配料：
- 雞肉（或蔬菜）肉湯 - 1升;
- 土豆 - 500-700克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 加工奶酪 - 3件;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 白麵包;
- 白胡椒，鹽。
準備
將蔬菜切成立方體。 用黃油潤烤盤子，撒上切碎的洋蔥，胡蘿蔔和土豆。 我們放入烤箱（200度），烤至金黃色。 將煮好的蔬菜加入沸騰的肉湯中煮至土豆準備就緒。 三顆磨碎的奶酪放在湯底上。 煮沸後，煮沸幾分鐘，使凝乳完全融化。 從火中移開，我們在攪拌機中揉搓。 切片白麵包在黃油兩面煎，用大蒜揉搓，並配湯。
奶油土豆奶油湯
配料：
- 土豆 - 800克;
- 洋蔥 - 2個;
- 大蒜 - 1個頭;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 黃油 - 10克;
- 脂肪含量10-20％的奶油 - 200毫升;
- 胡椒粉黑，鹽適量;
- 歐芹新鮮。
準備
洋蔥被清理並切成半環。 我們切大土豆的小葉。 在一個鍋裡，炒洋蔥，直到它明確。 加入土豆，倒入開水（0.7-0.8升）。 煮20-25分鐘，直到土豆熟。 如果牙齒非常大，則將大蒜切成2-3份。 用黃油炒大蒜。 在完成的土豆中，我們介紹烤大蒜，一起煮1-2分鐘。 我們將部分土豆，洋蔥和大蒜放入攪拌機中，加入一點肉湯，在其中煮熟蔬菜。 我們把所有東西都倒入鍋裡，加入奶油，鹽和胡椒，煮沸，將它從盤子上取下，把 奶油湯 倒在桌上，用綠色裝飾。