對於那些想要使第一道菜更容易和更快的人來說，餃子是經典的補充湯，因為可以將小部分麵團加入沸騰的肉湯中，等待幾分鐘後再開始取樣。 在這份材料中，我們將分享 湯 配料 雞湯餃子 。
雞肉湯配餃子 - 食譜
配料：
- 黃油 - 35克;
- 干百里香 - 1/2茶匙;
- 麵粉 - 120克;
- 胡蘿蔔-280克;
- 雞 - 1.6公斤;
- 洋蔥 - 220克;
- 香菇 - 320克;
- 綠豌豆 - 290克;
- 發酵粉 - 1 3/4茶匙。
準備
在清洗雞屍體後，用水填滿並放在慢火上。 讓肉湯煮一個半小時，在此期間，您只需要不時從表面上消除噪音。 從液體中提取的煮雞肉，完全冷卻並拆卸。
在鍋裡，融化黃油，用它來裝洋蔥和胡蘿蔔。 加入蔬菜乾燥的百里香，蘑菇盤，等待所有最後的水分蒸發。 用準備好的肉湯倒入蔬菜和蘑菇，加入雞塊和豌豆塊。 揉麵團用於牛奶，麵粉和發酵粉的餃子。 向煮沸的肉湯中加入厚厚的麵團部分並煮至上升。
您可以製作經典的雞肉湯配餃子和多元化的蔬菜，為此，烹飪蔬菜煎鍋就足夠了，將雞肉拆成碎片，然後倒入水中。 在湯裡一小時後，可以加入豌豆和餃子。
雞肉湯配奶酪餃子
你可能已經反复地做過奶酪湯，但是如何在組成奶酪的餃子？ 除了磨碎的巴馬干酪，這些餃子的食譜也將包含香乾草藥。
配料：
對於餃子：
- 麵粉 - 120克;
- 發酵粉 - 2茶匙;
- 蛋 - 1個;
- 牛奶 - 120毫升;
- 少數磨碎的巴馬干酪;
- 通過一小撮幹歐芹，馬鬱蘭和鼠尾草。
對於湯：
- 雞肉湯 - 1,7升;
- 橄欖油 - 15毫升;
- 香菇 - 190克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 洋蔥 - 90克;
- 干邑白蘭地 - 45毫升;
- 麵粉 - 15克;
- 水煮雞肉 - 320克;
- 奶油 - 65毫升。
準備
放入橄欖油中的蘑菇和洋蔥後，倒入裝有乾邑的小餐館，讓酒精完全蒸發。 將蔬菜與麵粉混合併稀釋奶油。 不斷攪拌，倒入所有的雞湯，加入切碎的雞肉，等到湯沸騰時。
通過將磨碎的帕瑪森與牛奶，雞蛋，麵粉和發酵粉混合來製備奶酪餃子。 添加麵團與草藥和香料，然後開始將其添加到沸騰的肉湯。 一旦餃子出來，盤子就準備好了。
如何用土豆餃子煮雞湯？
馬鈴薯塊莖不僅可以添加到預先切好的湯中，還可以使它們成為軟餃子中的一種成分，它會在菜餚中引入各種質地。
配料：
- 雞肉 - 1公斤;
- 芹菜莖 - 2個;
- 大蒜頭;
- 洋蔥 - 180克;
- 麵粉 - 235克;
- 蛋 - 1個;
- 搗土豆 - 1 1/2項;
- 胡蘿蔔 - 110克;
- 小胡瓜 - 85克。
準備
在煎鍋裡放入雞塊，以及切碎的洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，西葫蘆，切成兩半的大蒜頭，並裝滿2.5升水。 液體煮沸後，將肉湯煮40-45分鐘。 這一次足以製作餃子。 對於後者，有必要混合麵粉和切碎的土豆，加入雞蛋，然後用手揉麵團至少2-3分鐘。 將麵團冷卻後，將其分開並滾成小球。 將麵團球浸入沸騰的肉湯中，等待它們上升。