大蒜湯 - 一種國際菜餚：在西班牙，它準備了令人驚嘆的熱量，在捷克共和國，他們喜歡肉湯上的“大蒜”，而在法國，他們用大量的奶油烹製出精緻的大蒜湯。 我們將看看這些食譜中的一些，並且我們會一起弄清楚如何製作大蒜湯。
捷克大蒜湯
捷克的“大蒜”與我們常用的肉湯湯非常相似，所以你不可能在準備這道香菜時遇到困難。
配料：
- 大蒜 - 5齒;
- 肉湯牛肉 - 1.5升;
- 土豆（大） - 1件;
- 蛋 - 1個;
- 培根熏 - 2片;
- 硬奶酪 - 100克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 孜然，馬鬱蘭 - ¼茶匙;
- 植物油 - 用於油炸;
- 白麵包 - 3片。
準備
去皮和切丁的土豆在牛肉湯中煮熟，直到變軟。 將熏好的熏肉切成薄片，用大蒜輕輕煎炸，然後立即送入盛有肉湯的鍋中。 雞蛋攪拌均勻，逐漸倒入熱湯中，不斷攪拌。 我們用香料和草藥調味肉湯，然後站在蓋子下面。
同時，將白麵包切成立方體並在植物油中煎至金黃。 我們為捷克大蒜湯配麵包丁和磨碎的奶酪。
大蒜奶油湯
奶油湯或濃湯 - 這是法國料理的特色，所以我們將準備最經典的大蒜湯。
配料：
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 10個小顆粒;
- 白葡萄酒 - 1件;
- 月桂葉 - 1片;
- 長方形 - 片;
- 雞湯 - 300毫升;
- 霜 - ¾st。;
- 磨碎的奶酪“Gruyer” - ½st;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在一個深碗裡，炒洋蔥圈和蒜泥，直到焦糖開始。 將酒加入鍋中，減少熱量，再燉10分鐘，偶爾攪拌。 我們倒入肉湯並放上月桂葉，用高溫將混合物煮沸，然後將其減少並再煮30分鐘。 過了一段時間後，把法棍撕成碎片，蓋上蓋子，讓麵包浸泡在培養液中10-15分鐘，之後可以得到月桂葉，將湯倒入攪拌機中。
已切碎至均勻的湯用帶有一點磨碎的“Gruyer”的溫熱盤子來服務。