你想做一個蛋糕“溫柔”嗎？ 在互聯網上有這個名字的食譜有很多，都有根本的不同。 然而，從名稱上看，這種糖果產品應該由輕質，細膩，非苛刻的成分製成，例如 空氣餅乾 ，而不是含糖而不是過脂肪的奶油，水果，可能是果凍。 由此我們將繼續。
蛋糕“果味溫柔” - 配方
配料：
- 雞蛋 - 4件;
- 高檔麵粉 - 100克，
- 糖（較好的粉末） - 150克;
- 澱粉 - 2湯匙。 匙;
- 朗姆酒或廚師白蘭地 - 2茶匙;
- 香草 - 1掐;
- 獼猴桃，香蕉;
- 櫻桃，冷凍或罐裝自己的果汁。
對於霜：
- 濃厚的不加糖的酸奶 - 400毫升;
- 可可粉 - 2湯匙。 匙;
- 糖粉;
- 巧克力準備好黑暗 - 1個小瓷磚
- 明膠15克。
準備
對於奶油，我們在稍微溫熱的開水中放入一個單獨的碗明膠中，讓它膨脹。
現在是一個 餅乾 。 蛋黃與蛋白質分離並用糖研磨。 用攪拌器分開混合白色直到泡沫穩定。 我們把它們放在一個碗裡，然後逐漸加入篩麵粉，澱粉，朗姆酒和香草。 攪拌機將麵團混合，倒入模具中，用黃油塗抹。 我們在烤箱中烘烤餅乾蛋糕20-25分鐘（溫度約200°C）。
準備奶油。 將可可粉與糖粉混合，加入融化巧克力（一半的瓷磚）。 將巧克力混合物與酸奶，明膠過濾溶液合併，加入30毫升櫻桃汁並混合。
當蛋糕準備好將其從模具中取出時，從側面切下，我們得到兩塊蛋糕，其中一塊將成為基材。 用奶油塗抹基質並鋪上一層混合有香蕉片，獼猴桃和櫻桃片的無孔的混合物。 頂部塗上一層奶油，蓋上第二個軟木多孔面朝上。 我們用奶油塗抹上面的蛋糕，再撒上一層水果。 倒入蛋糕奶油和 - 在涼爽的3-5小時，讓它浸泡和硬化。 這樣的蛋糕絕對可以稱為“水果溫柔”（水果可以是其他）。
蛋糕“柔情”奶酪 - 配方不烘烤
配料：
- 基材餅乾餅乾;
- 中等脂肪含量的凝乳 - 500克;
- 牛奶 - 1.5杯;
- 新鮮水果，除蘋果或酸奶油之外的任何漿果;
- 新鮮果汁（例如櫻桃或橙子）;
- 糖（並且優選粉末） - 100g;
- 不加糖的酸奶;
- 明膠25克;
- 堅果地面;
- 肉桂。
將明膠倒入單獨的杯子中的溫水中（當它膨脹並溶解時，我們開始準備）。
餅乾蘸牛奶，我們在盤子上鋪上一塊基板。
用叉子將奶酪搗碎成糊狀，加入少許酸奶和研磨過的堅果以達到所需的量，混合。 用糖輕輕加熱果汁，使糖溶解。 稍微涼爽，並通過篩網凝膠狀溶液添加過濾。 我們將水果 - 明膠混合物與凝乳塊混合在一起。
用抹刀在曲奇基底上鋪上一層豆腐果凍塊（體積應減半）。 下一層鋪上薄片水果，混合著漿果。 佈置一層餅乾。 在剩下的凝塊中，可以混合可可粉+糖和一點肉桂粉。 我們將另一層豆腐塊放在頂部的水果，漿果片和冰箱中3小時。
與我們一定得到的名字相對應的蛋糕“柔情”，我們用茶，咖啡或者roybus為他們服務。