在家製作的天然產品的愛好者一定會對這種材料感到高興，因此我們決定全力投入如何在家中製作橘子醬的細節。 從一家商店中，這種橘子醬不僅在組成上（順便說一句，你可以調節自己），而且還有味道，還有稍微不那麼濃密的質地。
家庭果醬 - 食譜
橘子醬與其他甜食在質地和粘度上有所不同，可以通過多種方式提供。 首先，將明膠加入到混合物的成分中，但您也可以選擇瓊脂或果膠形式的素食替代品。
在第一個配方的框架內，我們會選擇最平庸的膠質基料。
配料：
- 明膠（顆粒） - 1/2 st;
- 水 - 365毫升;
- 漿果混合 - 2 1/2項;
- 蜂蜜 - 55毫升;
- 檸檬汁 - 55毫升。
準備
首先有必要讓明膠膨脹，為此，應該用一杯冷水填充顆粒並放置20分鐘。 腫脹後，用攪拌器打碎顆粒，加入漿果，檸檬汁和剩餘的水。 當我們煮沒有糖的自製果凍時，後者的好替代品將是蜂蜜。 當所有成分混合時，將明膠溶液倒入預先用油潤滑的形式中，並在冷卻下保持2-4小時。
在家明膠橘子果醬
另一種家庭果醬的味道非常不尋常，因為它是以茶為基礎的。 作為配方中的甜味劑，使用蜂蜜，少量糖和煉乳，並在基地的各種口味也添加漿果。
配料：
- 覆盆子 - 175克;
- 一個檸檬汁;
- 蜂蜜 - 65毫升;
- 糖 - 15克;
- 沖泡的茶 - 235毫升;
- 明膠 - 6湯匙。 匙;
- 淡煉乳 - 95毫升。
準備
覆盆子漿果放在平底鍋裡，倒入檸檬汁。 煮至軟化水果，然後用篩子擦拭混合物，加糖和蜂蜜。 將明膠加入漿果泥中，用茶稀釋。 當明膠溶液準備好並且沒有殘留物時，加入最後一次以煉乳形式的中風並將果凍倒在模具上。 在寒冷中待到完全硬化。
用瓊脂在家嚼橘子醬
果醬的基礎可以是任何水果或漿果汁，在瓊脂瓊脂的幫助下很容易變成橘子醬。 由於瓊脂是從藻類中提取的，所以這些甜食對那些從飲食中排除動物性食物的人來說是一種美妙的自然療法。
配料：
- 瓊脂 - 8湯匙。 匙;
- 果汁 - 1升。
準備
橘子果醬的模具撒上澱粉並放入冷凍機中。 現在準備果醬的基礎，首先將瓊脂倒入果汁中並使其膨脹5分鐘，然後將混合物放在中火上煮至稠。 之後，將來的果醬倒入模具中並在凝固之前返回到寒冷中。 由於瓊脂含量高，這種果醬變得密集而耐嚼。
蘋果果醬在家裡
配料：
- 明膠 - 3湯匙。 匙;
- 一小撮肉桂;
- 蘋果汁 - 125毫升;
- 蜂蜜 - 15克。
準備
將明膠顆粒與肉桂混合，倒入所有的蘋果汁和蜂蜜。 在中等溫度下將混合物煮至不斷攪拌直至變稠。 將橘子醬解決方案倒在模糊的表格上，並將它送到寒冷處加速硬化。