如果你的武器裡裝有 華夫餅乾 ，但你不知道如何製作華夫餅乾麵團，那麼提議的食譜對你來說將是一個真正的好消息。 其中你會找到最適合你的變體，並且能夠為你和你的家人提供一杯開胃甜點。
華夫餅乾比利時華夫餅的麵團 - 食譜
配料：
- 小麥過篩麵粉 - 270克;
- 中型雞蛋 - 3個;
- 人造黃油奶油或黃油 - 130克;
- 全脂牛奶 - 245毫升;
- 碳酸水礦物-130毫升;
- 沙糖 - 75克;
- 糖香草-10克;
- 食鹽 - 一小撮;
- 麵團發酵粉 - 2掐。
準備
我們開始從蛋黃中分離蛋黃來製備比利時華夫餅的麵團。 蛋白質用攪拌器加工成厚泡沫。 之後，我們將蛋黃，軟黃油，糖砂，香草糖和食鹽組合在另一個容器中，並打敗所有的水晶。 現在篩麵粉與麵團的發酵粉混合，我們倒牛奶，我們實現了攪拌器或攪拌器溶解所有的腫塊。 添加麵粉，油基和蛋白質的牛奶，倒入礦物碳酸水並混合。 比利時華夫餅的麵團已經準備好了，你可以用華夫餅乾烤脆，通風和高華夫餅。
天然氣蘇聯華夫餅機中的薄餅麵團
配料：
- 小麥粉 - 320克;
- 中型雞蛋 - 4-5個;
- 砂糖 - 165克;
- 香蘭素或香草 - 品嚐;
- 食鹽 - 一小撮;
- 食物蘇打水-5克;
- 檸檬汁 或食醋 - 15毫升;
- 奶油人造黃油或油 - 195克。
準備
為了製作麵團用於在蘇式華夫餅乾中加入天然氣，用砂糖和食鹽混合雞蛋，直至均勻和美妙，然後將融化和冷卻的黃油或人造黃油倒入蛋團中。 現在我們向混合物中加入蘇打水和檸檬汁或者普通的食醋蘇打，並倒入一小部分過篩的麵粉中，每次都很好地混合。 成品麵團的稠度應該類似於煎餅或濃酸奶油的準備。
脆皮家庭維也納華夫餅用華夫餅乾加上澱粉
配料：
- 小麥過篩麵粉 - 130克;
- 馬鈴薯或玉米澱粉 - 130克;
- 中型雞蛋 - 3個;
- 砂糖 - 130克;
- 香草醛 - 1撮;
- 黃油 - 130克;
- 食鹽 - 1小捏。
準備
當準備酥脆的薄酥餅的麵團時，融化原始的黃油，然後添加糖，鹽，一小撮香草醛，並在那裡放置蛋黃。 現在倒入混合物過篩麵粉和澱粉攪拌，直到所有的塊完全溶解。
在一個單獨的干淨的干燥容器中，處理一層厚厚的泡沫（尖峰）蛋清，然後輕輕地將它們輕輕攪拌成麵團。
我們立即開始在華夫餅乾中烘烤酥脆的薄餅。
檸檬華夫餅的麵團
配料：
- 小麥過篩麵粉 - 170克;
- 砂糖 - 110克;
- 礦物碳酸水 - 115毫升;
- 香草醛 - 1撮;
- 發酵粉 - 5克;
- 向日葵或橄欖油沒有香味 - 25毫升;
- 食鹽 - 1小捏。
準備
對於薄餅的瘦麵團，將過篩的麵粉，發酵粉，糖，鹽和香草醛混合在一個碗中，倒入植物油和水中，然後徹底混合所有食材，直至成分均勻並溶解所有的塊。 成品無酵麵團的質地應該看起來像一個煎餅，類似濃厚的酸奶油。