這個蛋糕需要完全正常和熟悉的產品，但其味道和外觀變得非凡。
如何製作冷凍櫻桃和酸奶油的“Monastic hut”蛋糕，我們將在下面講述，並分享準備理想酸奶油的秘訣。
櫻桃蛋糕“修道院小屋”酸奶油
在我們開始準備蛋糕之前，我們需要為奶油準備酸奶油。 要做到這一點，取一塊紗布，折疊兩次，然後倒入酸奶油，然後系上它，掛在一個平底鍋上，例如，在一個木勺子上。 我們離開它幾個小時，在這段時間裡，多餘的乳清會留下酸奶油，而奶油會變厚。
配料：
麵團：
- 麵粉 - 0.45公斤;
- 酸奶油濃厚而肥 - 215克;
- 黃油-0.2公斤;
- 香蘭素 - 捏;
霜：
- 酸奶油 - 630克;
- 糖粉 - 200克;
- 黃油-0.2公斤;
- 檸檬汁 - 30毫升;
餡：
- 櫻桃無核 - 1公斤;
- 糖;
- 利口酒 - 50毫升。
準備
將黃油放入麵粉中並用刀將它們一起切成小塊。 重要的是油溫是適宜的，否則如果它太軟，就會與麵粉結合得不好，如果結實，就很難混合。 我們用手指尖將黃油和麵粉碾碎成麵包屑，分份加入酸奶油。 麵團應該是粘稠的，但不油膩，不緊。 將麵團放入薄膜中，鋪成薄餅，放入冰箱中30分鐘。
對於灌裝，你可以採取 糖漿 或自己的果汁準備 櫻桃 。 新鮮或冷凍過多，為此，它會浸泡所有的麵團，所以他們需要撒上糖和自己的果汁煮。 當然，冷凍首先你需要解凍。 漿果應該是冷的而不是潮濕的，所以我們從它們身上排出糖漿，並讓它們通過篩子排出。
我們從冰箱中取出麵團並將其分成3份，桌子和擀麵杖稍微撒上麵粉，我們鋪開一層5毫米厚的面層。 將麵團切成20條20厘米長，5.5厘米寬的相同長條，每條長條中間有一條鏈條，彼此緊緊貼合，邊緣被捆綁起來。
鍋蓋上羊皮紙，我們用距離彼此3厘米的接縫向上鋪開管子。 為了防止用牙籤烘烤時打開小管，我們進行穿刺，這樣夫婦就有很多空間離開了。 在210度烹飪10分鐘，然後取下涼。
現在我們從酸奶油中為“神奇小屋”準備奶油，我們通過紗布倒入。 我們將它攪拌，加入2-3倍的糖粉，然後加入黃油和檸檬汁。
我們浸漬50毫升糖漿或果汁和50毫升利口酒。
我們在盤子上製作蛋糕，用奶油塗抹底部，在頂部塗上4個管，用矽樹脂刷浸漬並用奶油覆蓋。 做得更遠，只需放3根管，然後2根，然後是1根。因此，我們得到一塊金字塔，厚厚的1厘米厚的奶油覆蓋，蛋糕應注入10小時。