在商店的貨架上，你可以找到許多不同的糖果，但在家裡煮熟的巧克力醬會更加美味和健康。 它非常適合煎餅， 油條 ，以及泡芙 ，管子和籃子的餡料。 讓我們來了解如何製作沒有染料和穩定劑的巧克力麵食。
巧克力麵食的簡單配方
配料：
- 可可粉 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 50克;
- 牛奶 - 75毫升;
- 植物油 - 175毫升;
- 核桃 - 100克;
- 香草糖 - 10克。
準備
在攪拌器的高碗中，我們倒入熱牛奶，倒入糖並混合直至完全溶解並倒入葵花籽油中。 然後以最大速度拂動一切，直到變厚。 之後，加入可可粉，香草糖並再次攪拌至光滑。 我們將成品巧克力糊倒入另一個碗中，放入碎堅果，並在冰箱中將它們取出40分鐘。 就這些，巧克力堅果醬已經準備就緒！
自製巧克力麵食與香蕉
配料：
- 香蕉 - 3件;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 橙汁 - 50毫升;
- 苦巧克力 - 100克。
準備
所以，製作巧克力醬，乾淨的香蕉，用泥漿攪拌機搗碎，加入糖並倒入果汁中。 然後仔細混合所有東西，放入鋼包，放在弱火中煮約5分鐘，攪拌。
之後，將巧克力分散成碎片並攪拌至完全溶解。 接下來，從火中移開，將漿糊倒在罐子上並冷卻。 然後，再次攪拌混合器中的整個團塊，使其平滑均勻。
由煉乳製成的巧克力醬
配料：
- 黑巧克力 - 75克;
- 煉乳 - 一壺;
- 花生 - 0,5項;
- 核桃 - 0,5項;
- 黃油 - 150克;
- 可可 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 2茶匙。
準備
用熱油炸鍋將堅果輕輕煎炸，然後用攪拌機研磨。 將黃油倒入鋁鍋中，用小火將其融化。 之後，將巧克力塊碎成塊並攪拌直至完全溶解。
填入這塊煉乳，小心混合，倒入麵粉和可可粉，仔細粉碎所有形成的塊狀物。 現在把糊狀物放在小火上，煮沸，不斷攪拌，然後放熱。 當治療稍涼時，加入堅果，將大塊放入罐中並放入冰箱。
與覆盆子的巧克力醬
配料：
- 黑巧克力 - 125克;
- 覆盆子-150克;
- 奶油30％ - 25毫升。
準備
樹莓被洗滌，處理並且在攪拌器被研磨。 奶油倒入一個投手，放在一個微弱的火，帶來，攪拌，沸騰。 然後加入碎成巧克力的巧克力並融化。 在生成的大塊中，加入壓碎的覆盆子並攪拌。 我們以冷或溫的形式提供糊狀物。
巧克力意麵配奶酪
配料：
- 酸奶油 - 6湯匙。 匙;
- 黑巧克力 - 40克;
- 奶酪 - 500克;
- 香蘭素 - 品嚐;
- 黃油 - 4湯匙。 匙;
- 砂糖 - 4湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 2個。
準備
奶酪通過篩子過濾，加酸奶油，打破雞蛋，放入香草醛，糖調味並拌勻。 奶油黃油在水浴中融化，加入巧克力並等到它完全溶解。 當產生的物質冷卻下來時，我們將山寨乾酪放入其中，並用攪拌器多次攪拌，直至均勻。 之後，我們將成品巧克力醬變成乾淨的罐子，關上蓋子並在冰箱裡清潔一天。