像大多數夏季漿果一樣，藍莓本身也是好的，並且是烘焙和甜點的成分。 芬芳甜美的藍莓漿果在麵團中看起來很有趣，並與輕微酸度的甜麵包形成對比。 在這個材料的框架內，我們將分析夏洛特與藍莓的食譜。
夏洛特與藍莓 - 食譜
夏洛特從這個配方准備玉米粉的基礎上，給麵團一個獨特的味道，明顯的顏色和密集的質地。 由於添加了玉米麵粉，夏洛特從外面變得脆脆，並且令人驚訝的是內部柔軟和微濕。
配料：
- 黃油 - 210克;
- 砂糖 - 135克;
- 雞蛋 - 2個;
- 楓糖漿 - 45毫升;
- 玉米油 - 65毫升;
- 小麥粉 - 175克;
- 玉米麵 - 95克;
- 烘烤粉 - 5克;
- 蘇打水 - 3/4茶匙。
- 酸奶 - 270毫升;
- 奶酪 - 75克;
- 新鮮藍莓 - 1湯匙。
準備
我們開始使用標準揉捏技術製作餅乾。 我們將室溫下的油與糖混合，然後將混合物變成通風的白色奶油。 在不停止裝置的運動的情況下，我們向油中添加雞蛋（一次一個，直到完全混合），玉米油和楓糖漿。 接下來是乳製品 - 酸奶和奶酪，之後只有兩種麵粉混合使用，我們的夏洛特 - 蘇打水和發酵粉的主要提升力量。 一旦麵團變得均勻，停止攪拌機，否則你會殺死它，夏洛特烤後會變成橡木。
將麵團與漿果混合併倒入羊皮紙和油狀物中。 將蛋糕保持180度1小時15分鐘。
夏洛特在烤箱裡加藍莓
這款夏洛特里面的對比麵包屑不僅是漿果本身，還有鬆脆的麵包，包括一層帶 肉荳蔻 調味的短麵團 。
配料：
對於派：
- 麵粉 - 255克;
- 生薑 - 1/2茶匙;
- 烘烤粉 - 5克;
- 1個檸檬皮;
- 黃油 - 55克;
- 砂糖 - 135克;
- 蛋 - 1個;
- 克菲爾 - 115毫升;
- 新鮮藍莓 - 420克。
頂部：
- 砂糖 - 95克;
- 麵粉 - 40克;
- 黃油 - 55克;
- 少許肉荳蔻。
準備
當烤箱達到190度時，請進行測試。 準備它，分開前四個成分。 在另一個碗中，將黃油和糖打成空氣奶油稠度，加入雞蛋和乾成分。 倒入開菲爾，重新攪拌麵團並與新鮮的藍莓混合。 將麵團倒入蓋面，用麵粉，肉荳蔻和糖冷油搓碎。 烘烤美味佳餚大約需要45-55分鐘。
如果你決定在multivark中製作一款帶有藍莓的夏洛特，那麼“烘焙”模式將需要設置大約一個小時。
夏洛特與蘋果和藍莓
配料：
- 黃油 - 170克;
- 砂糖 - 190克;
- 酸奶油 - 225克;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 285克;
- 烘烤粉 - 5克;
- 藍莓 - 140克;
- 蘋果 - 65克;
- 蔗糖 - 145克;
- 堅果 - 95克;
- 肉桂粉 - 1茶匙。
準備
將軟黃油和糖變成白色奶油，並添加一個酸奶油雞蛋。 另外，將所有乾燥的成分混合在一起並放入油混合物中。 添加麵團漿果和蘋果塊，倒入一個覆蓋的烤盤。 用切碎的堅果，糖和肉桂撒上上面，然後將夏洛特放入180度烘箱中35-40分鐘。 讓熱派以10分鐘的形式站立，然後可以提取並送達。