像酢漿草這樣的有用產品往往被烹飪專家所忽視，畢竟我們該如何做好準備？ 那麼，在羅宋湯裡，沙拉最多，但事實上有這麼多的維生素A，鉀，鐵。 緊急糾正這種不公正現象，並用酢漿草製備不尋常的餡餅。
食譜pirozhki與泡芙烤酵母麵團栗色
雖然這種麵團需要很長時間，但這是值得的。 軟，易碎且柔軟，可用於任何鹽填充的餡餅和派。
配料：
- Adyghe奶酪 - 200克;
- 蛋 - 6個;
- 水225毫升;
- 牛奶 - 150毫升;
- 栗色-400克;
- 黃油 - 600克;
- 醋酸70％-5毫升;
- 麵粉 - 975克;
- 鹽 - 10克。
準備
將鹽和醋培育至溶於冷水中，必須冷。 3攪打雞蛋並與水混合直至均勻，並且篩過一半麵粉，混合。 接下來又是冷牛奶，現在將麵團與它混合，然後再加入300克剩餘的麵粉並揉成麵團，應該在冰箱中休息半小時左右。 現在輪到油了，它不應該是非常溫和的，但不僅是從冰箱。 篩入剩餘的麵粉並混合均勻，使其均勻分佈，然後將其放置在寒冷的地方約25分鐘。
麵團已經休息了，我們把它拿出來並將它捲成一個矩形，只有它需要完成以使邊緣比層的中間稍微薄一些。 在這個中間位置，我們擺放了冷卻的油，並用一個信封包裹了兩邊的邊緣。 稍微從中心向邊緣滾動並在冰箱中清潔。 我們把它拿出來，小心地將它翻出來並折疊三次，也用一個信封。 這種操作只進行3次。
與此同時，麵團在冰箱裡，我們準備填充。 酢漿草仔細晾乾，雞蛋煮得很硬，研磨奶酪，這是可能的磨碎機。 我們盡可能精細地切割葉子，因為 塊越小，填充物越適合一個餡餅，雞蛋可以切成立方體。 我們混合一切，但不要鹽。 首先，因為芝士足夠咸，其次，如果你加入鹽，酢漿草會給果汁，餡料會變成液體。
準備好的麵團可以切成幾條，分別鋪開，這樣會更方便。 將它們捲起並切成正方形，將填充物放在每個這樣的正方形的中心並固定邊緣，可以使用長方形，可以將其三角形分配給任何喜歡它的人，主要的是邊緣被緊緊粘在一起，否則在烘烤時烘烤會脫落。 當餡餅被粘貼時，把它們放在一張薄薄的油和一個打蛋的油脂上。 烤箱加熱至200度，烤箱約25分鐘。
與泡芙酵母麵團栗色甜餡餅
酢漿草通常被認為是鹹味食品的成員：羅宋湯，餡餅，沙拉......但事實證明，你可以做飯和甜餡餅餡餅。 為什麼不呢？ 酢漿草酸，我們平衡其與糖的味道，並獲得一個美妙的夏天，容易填充。
配料：
- 麵團泡芙酵母 - 500克;
- 栗色-400克;
- 蛋 - 1個;
- 糖。
準備
用於這種填充的酢漿草應該干燥清潔。 厚腿它被刪除，tk。 它們比葉子更硬更酸。 如果葉子很大，先切割，然後切成1厘米寬的條紋。
麵團捲成長方形，所以切成方塊更方便。 對於每個正方形，如果相反地完成，我們會將糖放在酢漿草的上面，然後酢漿草會讓果汁和餡餅成為原料。 出於同樣的原因，酢漿草不會立即與糖混合。 邊緣被叉子篡改，你只需要穿過桌子上的小餡餅邊緣的牙齒。 用毆打的雞蛋潤滑餡餅的頂部，烘烤直至餡餅變紅，這種情況下的溫度並不重要。