像許多餡餅 。 當他們也用自己的雙手烹飪時，它就是美味。 如何為餡餅做一個宏偉的酵母麵團，你會從這篇文章中學到東西。
鬱鬱蔥蔥的發酵麵團為油煎的餡餅
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 精煉植物油 - 200毫升;
- 幹酵母 - 15克;
- 過篩麵粉 - 1公斤;
- 砂糖 - 170克;
- 鹽。
準備
加熱牛奶。 將大約100毫升倒入碗中，加入乾酵母，約30克砂糖並混合。 我們在加熱25分鐘後取出一碗白砂糖。 在剩下的牛奶中，我們開著雞蛋攪拌一下。 添加匹配的不透明並攪拌至光滑。 現在灑其餘的糖，鹽和倒油。 再次攪拌並加入篩麵粉。 我們揉軟麵團，然後我們形成一個球。 用毛巾蓋住它並放在手錶上。 上升好後，我們稍微揉一下，40分鐘後仍然保持熱，然後我們用它來做餡餅。
在開菲爾上的發酵麵團為餡餅
配料：
- 過篩麵粉 - 600克;
- 鹽;
- 新鮮酸奶 - 180毫升;
- 牛奶 - 50毫升;
- 人造黃油或油 - 80克;
- 砂糖 - 60克;
- 大蛋 - 2個;
- 新鮮酵母 - 25克。
準備
牛奶稍微溫熱一下，然後攪拌新鮮的酵母。 融化人造黃油。 將開菲爾與糖混合，打開雞蛋，鹽，倒入酵母與牛奶和融化人造黃油。 加入麵粉並做成麵團。 它必須具有彈性。 用油潤滑燉鍋，將其放入鍋內並放入熱水中一個半小時。 當它合適時，讓它進入下一步工作。
沒有雞蛋的鬱鬱蔥蔥的發酵麵團
配料：
- 過篩麵粉 - 600克;
- 砂糖 - 50克;
- 鹽 - 1茶匙;
- 水是溫暖的 - 300毫升;
- 新鮮酵母 - 25克;
- 精煉植物油 - 60毫升。
準備
在溫水中，我們倒入約100克麵粉，加入酵母，糖。 混合所有的成分，並將它們加熱。 提起湯匙後，放入其他成分：麵粉，鹽，倒入油中。 我們揉麵團。 它可以立即用於進一步的工作。 餡餅會在烤箱中完美升起。
如何製作甜美，鬱鬱蔥蔥的發酵甜麵團？
配料：
- 麵粉篩 - 4.5杯;
- 牛奶 - 400毫升;
- 發酵粉 - 0.5茶匙;
- 幹酵母 - 15克;
- 砂糖 - 120克;
- 油“農夫” - 60毫升;
- 小蘇打 - 5克。
- 選蛋 - 4個。
準備
在鍋裡，倒入牛奶，軟黃油和糖粉。 我們讓混合物煮沸，偶爾攪拌並冷卻直到溫暖。 加入酵母，雞蛋，並逐漸倒入4杯準備好的麵粉並混合。 我們用餐巾覆蓋碗，在溫暖的環境中放置一小時。 我們介紹其餘的麵粉，蘇打水，發酵粉，再次混合均勻。