不久之前，在奶油芝士基礎上的奶油奶酪已經用於糖果業務，但已經贏得了消費者和廚師的青睞。 它準備的很快，不需要特殊的技巧，但事實證明它總是很美味，而甜點（蛋糕）以最好的方式表現出來。
如何為蛋糕做奶油芝士 - 食譜
經典的奶油芝士由黃油製成，其質量應該處於最佳狀態。 令人懷疑的產品可以在霜中脫落並破壞預期結果。
配料：
- 奶油農民奶油 - 標準包裝;
- 凝乳奶酪 --560克;
- 糖粉 - 180-220克;
- 香蘭素 - 捏;
- 染色食物（如有必要）。
準備
- 在奶油預期製備前幾小時，我們從冰箱中提取奶酪奶酪和黃油，讓產品變熱並軟化。
- 軟黃油用攪拌機稍微打了一下，這樣它變得更加壯觀，然後我們混入糖粉和一小撮香草醛。
- 現在，我們開始在奶油中加入奶油芝士奶油，每次攪拌器以低轉速輕輕攪拌均勻，但不攪打。
- 如果需要，奶油可以填充所需的顏色，添加食物顏色（凝膠是理想的）。
蛋糕油中的奶油奶酪已準備就緒 - 您可以將其用於預定目的。
奶油芝士奶油 - 蛋糕配方
清淡的奶油奶油奶酪，用來代替油。 在這款面霜中絕對沒有油味，變得更柔滑。
配料：
- 脂肪含量超過33％ - 110毫升的奶油;
- 凝乳奶酪--520克;
- 粉糖 - 80-140克;
- 香蘭素 - 捏;
- 染色食物（如有必要）。
準備
- 用於製備奶油的奶油必須含有至少33％的脂肪，否則將不可能將它們鞭打至期望的密度。 此外，與這種情況下製備經典奶油的技術不同，所有產品都應該冷凍，特別是奶油。
- 將產品放入一個碗中，用攪拌機高速攪拌7到10分鐘，或直到濃稠的高峰。
- 現在，我們將糖粉混入打碎的奶油狀物質中，再攪拌一下。
- 我們把芝士奶油芝士奶油放入奶油中，扔一撮香草蘭，並完成奶油的製備，用混合器處理質量均勻和光滑。
奶油變成白色，但如果需要，它可以塗上所需的顏色。
馬斯卡彭蛋糕的巧克力奶油芝士
如果你的案例中的蛋糕奶油奶酪應該有巧克力的味道和香氣，那麼這個基於巧克力馬斯卡的食譜正是你所需要的。
配料：
- 巧克力 - 220克;
- 馬斯卡朋 - 520克;
- 糖粉 - 75克。
準備
- 天然優質巧克力（您可以根據喜好選擇黑色或牛奶）分解成碎片並在水浴中不斷攪拌融化。
- 我們將帶有融化巧克力塊的容器放在桌子上冷卻，同時我們開始拂動馬斯卡。 我們把它放在一個碗裡，用攪拌器加工成輝煌，在過程中加入糖粉。
- 現在再加上粉末狀馬斯卡加奶粉，冷卻到溫熱的巧克力塊狀態，再次用攪拌器對奶油進行處理。
奶油芝士配煉乳蛋糕
基於煉乳 的 奶油 的優點是可以調節其密度和密度，改變組分的比例。 在下面的配方中創建這種奶油的細節。
配料：
- 牛奶濃縮古典 - 品嚐;
- 馬斯卡朋 - 520克;
- 糖粉 - 味道。
準備
- 最初，我們把馬斯卡彭放在一個碗裡，用攪拌器搗碎成輝煌。
- 現在我們開始逐漸添加天然煉乳，用攪拌機攪拌奶油。 您將注入奶油中的煉乳越多，出口處的奶油越柔和。
- 達到了產品所需的質感，我們嚐到了它，如果有必要加入糖粉，再次擊敗。