最近在人們稱為俄羅斯的chebureks的人們中，最近收到了一個有番茄和奶酪的餡餅“炸彈”的流行配方，但是它們是以pelmeni的方式準備的：將餡料分成兩層麵團之間的部分，然後用玻璃切割餡餅，將它們的邊緣緊固在一起，之後“炸彈”油炸或烤製。 有了烹飪這個簡單的菜的詳細技術，您可以了解更多。
餡餅“Bombochki”與西紅柿和奶酪
如果你不喜歡奶酪，那麼你可以用通常的堅硬，軟綿綿的山羊或融合來代替鹹味奶酪 - 任何變化都可以在這個配方的框架內完美地共存。
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 365克;
- 水230毫升;
- 橄欖油 - 55毫升。
對於填充：
- 西紅柿 - 430克;
- brynza - 190克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 少數蒔蘿綠葉。
準備
這些餡餅的麵團也可以簡單地製作，就像餡料一樣，將列表中的所有成分結合在一起，淡季並將所有材料揉成一團。 將麵團分成兩部分，每一部分都鋪開並放置在其中一層幻燈片的頂部，由底部的一圈番茄組成的餡料，其上放置磨碎的奶酪，與大蒜和蒔蘿混合。 用其餘填充物和切片，玻璃杯，碗或任何合適的尺寸覆蓋該層，切出餡餅。 把開胃菜做成油炸，然後在紙巾上放上玫瑰油炸的餡餅“炸彈”。
如何從酥皮酥烹製酥皮糕點？
如果隨著時間的推移以及所有的麻煩，那麼可以用已經準備好的一層酥餅準備一份快餐，所有你需要做的就是把簡單的餡放在上面，然後全部送到烤箱。
配料：
- 包裝酥皮糕點;
- 西紅柿 - 380克;
- 山寨奶酪 - 115克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 硬奶酪 - 115克;
- 幾把羅勒葉;
- 雞蛋。
準備
將酥皮包裝分成兩半，並將其設置為除霜。 滾動解凍的圖層。 把西紅柿切成圓形，抓住簡單的豆腐頭頂，由奶酪本身與磨碎的奶酪，蒜泥和磨碎的羅勒混合而成。 將番茄片鋪在酥皮層上，放在奶酪混合物的部分上，用第二片麵團蓋住所有東西。 切出圓形餡餅，用毆打的雞蛋蓋上它們，並在200度烘烤直至變白。
餡餅“炸彈” - 烤箱裡的食譜
一個簡單的小吃可以變成一個真正令人驚嘆的菜餚，適應比薩餅的食譜製作“炸彈”的計劃，因為主要成分 - 西紅柿和奶酪 - 都是兩種版本。
配料：
對於測試：
- 幹酵母-7克;
- 砂糖-5克;
- 水175毫升;
- 麵粉 - 245克;
- 橄欖油 - 30毫升。
對於填充：
- 番茄 - 310克;
- 洋蔥 - 90克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 甜椒 - 90克;
- 香腸 - 90克;
- 硬奶酪 - 90克。
準備
通過將酵母溶解於加甜的溫水中並將其與黃油一起倒入麵粉中來製備基本酵母麵團。 一旦麵團加倍，將其分成兩半，將其滾出並在其中一層上鋪設一部分填充物。 對於後者，加入切好的甜椒和洋蔥，加入大蒜和西紅柿到蔬菜油炸。 當蔬菜幾乎到達準備好的時候，即軟化，將它們與香腸塊混合併冷卻。 在填充物的一部分放入奶酪，用第二層麵團覆蓋所有物品並切成餡餅。 發送“炸彈”，以200度烤12-15分鐘。