甜甜圈是非常受歡迎的食物，被認為是快餐店中最好的菜餚。 基礎產品：麵粉，糖和雞蛋是製備酵母和非酵母方法的主要成分。
帶有孔的甜甜圈的配方包括麵團蓬鬆和熱量含量的其他成分，這使您可以根據個人喜好選擇製劑配方。
在一個洞和填充開菲爾的甜甜圈配方
在這種情況下，主要的甜甜圈是克非爾麵團，其特殊的通風和宜人的粘度特點，完美地補充了漿果填充物。 用任何不同直徑的圓形廚房用具給甜甜圈適當的形狀。 在製作帶有孔的甜甜圈之前，準備一塊玻璃來形成甜甜圈的底部，然後用一塊小玻璃在麵團上切出一個小孔。
配料：
- 麵粉 - 500克;
- 牛奶 - 125毫升;
- 克菲爾 - 125毫升;
- 蛋 - 1個;
- 黃油 - 30克;
- 植物油 - 180毫升;
- 蜂蜜 - 15克;
- 醋栗果醬 - 100克;
- 粗麵粉 - 10克。
準備
- 用蜂蜜和黃油攪打雞蛋，逐漸加入熱牛奶。
- 將麵粉和麵粉混合，加入其餘的配料中。 揉麵團。
- 準備填充物時，將果醬和粗麵粉混合。
- 將麵團分成兩個相同的部分，並將它們捲成3毫米厚的層。
- 在麵團的一個表面上，用玻璃標記圓圈，而不是將它們切成末端，然後佈置填充物，從邊緣和中間退後。 用另一層覆蓋工件，用相同的玻璃擠壓形狀，用小玻璃蓋住環形孔。
- 將油炸圈餅放在沸騰的油中，並在兩邊煎幾分鐘。
- 將甜甜圈放在餐巾紙上以除去多餘的油，然後送達桌子。
油炸甜甜圈的食譜，來自帶孔的奶酪
給甜甜圈一個柔軟，奶油質地可以在奶酪的幫助下，與麵粉結合使用，將有助於甜甜圈的形成。 使用這個食譜，讓我們看看如何通過將麵團折疊成圓環來製作帶有孔的甜甜圈。
配料：
- 酸奶酪-380克;
- 麵粉 - 150克;
- 雞蛋 - 3件;
- 糖 - 100克;
- 蘇打水 - 1/4茶匙。
- 植物油 - 200毫升;
- 糖粉 - 20克。
準備
- 將打碎的雞蛋和糖和蘇打水混合，加入奶酪和攪拌均勻。
- 逐漸將麵粉加入凝乳混合物中，直至獲得稠厚且粘稠的麵團。
- 形成測試“香腸”，分成小段並用環折疊起來，固定邊緣。
- 將油預熱至160度，將帶有孔的油炸圈餅浸入液體中並炸。
- 讓多餘的油從油炸圈餅中排出，冷卻並用糖粉撒上產品。