沒有人認為 冰淇淋 本身就很好吃，但不要忘記各種各樣的澆頭，因為通常的冰塊可以變成十幾種不同類型的冰淇淋。 這是關於冰淇淋澆頭的食譜，將在下面討論。
冰淇淋的咖啡糖漿 - 食譜
誰說冰淇淋只能在夏天供應？ 這款經典的咖啡糖漿充滿了秋季的口味：南瓜，肉桂，丁香 - 所有這些都是您最喜愛的冷甜點的最佳選擇。
配料：
- 水175毫升;
- 糖 - 85克;
- 南瓜泥 - 65克;
- 肉桂粉 - 1 3/4茶匙。
- 生薑 - 1/2茶匙;
- 地面馬斯喀特，丁香 - 1/8茶匙。
- 香草提取物 - 1/2茶匙。
準備
用糖，水和南瓜泥把火鍋放在火上。 當大量煮沸時，倒入清單中的所有香料，並迅速減少熱量。 將糖漿再煮數分鐘，然後將冰淇淋倒在溫暖的或預冷的冰淇淋上。
巧克力冰淇淋糖漿 - 食譜
冰淇淋與巧克力打頂是一個不爭的經典與許多變化。 如果你想在冰淇淋中製作冰淇淋，那麼只需要用融化的巧克力填充冰淇淋，但是在與冰淇淋接觸後保持液態的糖漿，請使用我們的配方。
配料：
- 可可 - 1項;
- 糖 - 165克;
- 水235毫升;
- 一小撮鹽。
準備
將糖和可可粉混合在一起，加入少許鹽以掩蓋甜味。 混合幹組分後，倒入水中，確保沒有結塊。 在不斷攪拌下將糖漿放在火上約5分鐘。 在此期間，混合物的體積會減少並變得更厚。 完全冷卻後，糖漿會變得更厚。
冰淇淋打頂 - 食譜
隨著巧克力並不少受歡迎
配料：
- 糖 - 175克;
- 鞭打霜 - 115毫升;
- 玉米糖漿 - 55毫升;
- 黃油 - 35克。
準備
將所有成分放在一個平底鍋中，並放在中火上。 當混合物沸騰時，立即將其從熱源中取出並在使用前冷卻約10分鐘。
強烈的冷卻，焦糖可以稍微硬化，因此，為了方便使用，最好用微波預熱。