製作糕點麵團有很多不同的食譜。 但是，一般來說，幾乎總是有雞蛋。 而且這個產品不能被所有人使用，因為它經常對它過敏，並且雞蛋在後期被禁止。 因此，我們現在告訴你如何製作沒有雞蛋的餡餅的麵團。
酵母麵團沒有雞蛋的餡餅
配料：
- 溫水 - 290毫升;
- 優質小麥麵粉 - 620克;
- 糖 - 65克;
- 精製葵花籽油 - 40毫升;
- 幹速效酵母-10克;
- 鹽。
準備
在水箱裡倒入溫水，加入約70克麵粉，糖和酵母。 劇烈攪拌並放入熱量20分鐘 - 質量會上升，氣泡會出現 - 這表明酵母已被激活。 我們放一點鹽，倒入植物油，然後倒入剩餘的麵粉，拌勻。 我們把麵團放在餡餅上，沒有雞蛋放在熱水中接近，當它增加2倍時，你可以開始形成餡餅。
沒有雞蛋的克菲爾麵團上的小餡餅
配料：
- 優質小麥麵粉 - 500克;
- 克菲爾 - 500毫升;
- 鹽;
- 蘇打-5克;
- 精煉植物油。
準備
在倒入克非爾（非常重要的是不冷）時，倒入蘇打水，攪拌並靜置3分鐘，以便克非爾酸熄滅蘇打水。 然後倒入鹽，攪拌，分小塊，加入篩麵粉，揉pirozhkovoe麵團沒有雞蛋。 現在我們用最喜歡的 餡料 做出空白，並用足夠的油炸它們。
沒有雞蛋的餡餅麵團
配料：
- 優質小麥麵粉 - 700克;
- 溫水 - 320毫升;
- 植物精煉油 - 90毫升;
- 砂糖 - 50克;
- 幹快速酵母 - 15克;
- 鹽。
準備
酵母在1/3溫水中混合，加入約10克糖。 在我們播種預先篩過的麵粉的碗中，我們在所形成的山上製作了一個小酒窩。 當酵母開始反應時，將混合物倒入麵粉中。 我們倒入植物油，水，放鹽，剩下的糖，並形成麵團。 蓋上它並放在溫暖的地方。 一個半小時沒有雞蛋和牛奶的餡餅應該適合，我們揉搓它，並放置一個小時以上。 然後，我們已經形成餡餅餡，放在烤盤上，讓他們站起來半個小時，以便他們起床一點，然後我們把它們送到烤箱。