在周末和/或假期，有時你想縱容客人和家常熟的糕點美食。
例如，您可以準備美味可口的甜點，這在桌子上看起來非常令人印象深刻 - 一個自製的蛋糕“小號樹樁”，烹飪並不困難，我們會告訴您如何烘焙蛋糕和建立它。
在酸奶上的蛋糕“喇叭樹樁”的經典配方
事實上，這個蛋糕與另一個被稱為“聖誕節日誌”的蛋糕相似。 在建造蛋糕時，你有很好的機會去實現你的設計能力。
配料：
- 小麥粉 - 約2杯;
- 雞蛋 - 3件;
- 糖 - 300克;
- 香草或肉桂;
- 乾果（葡萄乾， 李子 ，杏乾） - 200克（全部一起）;
- 小蘇打 - 2掐;
- 開菲爾脂肪 - 不超過500毫升;
- 朗姆酒1湯匙。 勺子;
為了浸漬蛋糕：
- 糖 - 50克;
- 水50毫升;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
對於霜：
- 不加糖的酸奶 - 300毫升;
- 櫻桃果醬水果糖漿 - 150毫升克;
- 強烈的明膠溶液 - 50毫升;
對於巧克力成型：
- 黑巧克力瓷磚 - 1件;
- 黃油 - 50克;
註冊：
- 現成的餅乾“蘑菇” - 幾件。
準備
加入開水乾果，加水10分鐘後，我們從水槽中取出石塊，搗碎杏乾和西梅。
用糖和香草打蛋或低速混合器（最好是單獨的蛋黃和蛋白質 - 然後連接）。
未經焙烤的蘇打水溶於開菲爾，我們倒入蛋白糖混合物。
我們倒入1湯匙。 朗姆酒或白蘭地湯匙，逐漸加入篩麵粉，可以用攪拌機揉麵團。
將乾果加入麵團並混合均勻分佈。
如何烤一個爛樹樁蛋糕？
將麵團均勻地倒入塗有油紙的矩形烤盤中。 麵團不應該是一個厚層（如果測試是很多的，鍋是小 - 烤2劑）。 我們烤了約25分鐘的薄餅乾。 我們將蛋糕切成3或2個部分，迅速將其從烤盤中取出，或用毛巾翻過來。 我們刪除紙張。 我們關掉熱餅乾，直到完全冷卻（我們有3或4）。
我們準備從糖與熱水和檸檬汁的混合物浸漬（您可以倒一勺朗姆酒或白蘭地）。 冷靜下來。
製作奶油：將酸奶與櫻桃糖漿和明膠溶液混合。
建立一個蛋糕
冷卻後的蛋糕展開並充分澆水浸漬，邊緣被切斷。 Corgiander從裡面充滿了promazyvaem奶油，並放在一個盤子上，側身緊緊地壓在一起。 我們從中心走到邊緣，通過蛋糕的排列模仿樹的切割，即圍繞另一個包裹。 按緊。
用刀或攪拌器將剩下的蛋糕切成細粒，加入奶油，並沿著蛋糕的邊緣從混合物木材密集的“根部”散開。 將蛋糕放入冰箱2小時，讓它浸泡並冷凍。
經過必要的時間後，我們準備一塊厚厚的巧克力塗層：在水浴加熱時，黃油和巧克力碎成碎塊。 我們把它帶到同質化。
在肩胛骨的幫助下，將襯墊充分塗抹在蛋糕的側面和“根部”上，用叉子和矽膠刷子塗抹。
在“樹樁”修復餅乾“蘑菇”與巧克力成型水他們的帽子。
您可以用“葉子”和其他果醬，蜜餞，乾果和其他甜味美食元素來裝飾表面。
我們為新鮮的茶，咖啡和/或其他類似飲料提供自製蛋糕“小號樹樁”。
我們嘗試少吃正常數量的蛋糕和其他糖果，早上更好。