許多成人和兒童都喜歡嫩而輕的通氣蛋白霜 。 蛋糕，管，蛋糕和其他蛋白奶油甜點可以裝飾任何節日餐桌，並使慶祝活動更加生動。
蛋白質奶油的製備對於每個新手廚師來說都是簡單和實惠的。 這種奶油的基礎是蛋清，與糖一起攪拌成泡沫狀態。 蛋白質奶油用於管，裝飾蛋糕和餡餅。 其空氣稠度非常適合覆蓋表面。 但是由於沒有使用蛋白質霜層。 另外，在蛋白質奶油中，您可以添加各種產品，使其更加濃稠或更加美味。 在這篇文章中，我們會告訴你如何在家製作蛋白質奶油。
冷凍蛋白奶油
這個食譜是家庭主婦中最受歡迎和最受歡迎的食譜。 要準備蛋黃奶油蛋白奶油，您需要：2個蛋清，2湯匙糖粉，25毫升水，檸檬酸。
應將糖砂倒入平底鍋中，裝滿水，放慢火直至變稠。 必須用掃帚或攪拌器將蛋白質攪打至單獨容器中的泡沫狀態。 在由此產生的質量應該澆一點熱糖漿，繼續拂。 在產生的蛋白質奶油，你需要添加檸檬酸。 烹飪後立即使用奶油蛋白奶油製作泡芙和管子。
蛋白乳蛋糕配方中的重要作用是糖漿。 如果它不被消化並倒入蛋白質中，則奶油將變成液體和重的。 如果糖漿長時間放在火上，讓其變稠，那麼在將其加入到奶油中的蛋白質中後，就會形成結塊。
蛋白質奶油
要準備奶油，你需要：2個蛋白，100克黃油，150克糖，2湯匙利口酒。
黃油應該融化成柔軟的狀態，徹底擊敗，直到找到濃稠的奶油。 蛋白質應與糖混合，並用攪拌器或拂打直到它們變得通風。 接下來，帶有蛋白質的鍋應放在蒸氣浴上，並繼續打2-3分鐘。 之後，鍋的內容物應冷卻至稍微溫暖的狀態。 對於含糖的蛋白質，您應該少量添加油，不斷攪拌和攪拌。 在收到的重量，有必要倒入酒。 蛋白質油膏應冷卻，可用於製作甜點。 蛋白質奶油的這個食譜是偉大的為蛋糕。
奶油蛋白奶油
要準備一種奶油蛋白奶油，您需要：4個蛋清，半杯糖，1杯鮮奶油。 蛋清應該和糖一起攪拌直到
蛋白質奶油可以補充各種各樣的添加劑。 各種糖漿給奶油香氣，切碎的水果使奶油更緻密。 如果蛋白質奶油是用明膠烹製的，那麼你可以得到棉花糖或甜點，類似於“鳥奶”糖果的餡料。 在糖漿製備過程中，應將明膠用水加入糖中。
蛋白質奶油的熱量含量很低。 然而，一整塊蛋糕或一塊蛋白質奶油蛋糕具有很高的卡路里含量，所以使用它們時應該知道這一措施。
了解如何準備蛋白質奶油，你可以請親戚和朋友用美味和新鮮的自製甜食。