蛋糕的基礎往往是餅乾。 它很好吃，與各種面霜完美結合，而且它很簡單。 在家裡等待你的美味餅乾蛋糕食譜。
在家裡一個簡單的餅乾蛋糕食譜
配料：
對於測試：
- 雞蛋 - 4件;
- 糖 - 1杯;
- 麵粉 - 1杯;
- 香草醛-0.5袋。
對於霜：
- 30％脂肪 - 300毫升;
- 糖粉 - 0.5杯;
- 水 - ¼杯;
- 糖香草-10克;
- 明膠-10g;
- 草莓裝飾。
準備
我們打破雞蛋，這樣就可以準確地分離蛋黃中的蛋白質。 開始鞭打蛋白質，逐漸增加鞭打的速度。 繼續這個過程，直到出現強烈的泡沫。 然後逐漸加入糖。 我們按部分添加蛋黃，繼續拂動。 我們倒入篩麵粉和香草醛並輕輕混合，試圖保持麵團通氣。 表面塗上油，放入麵團並放入烤箱。 餅乾將在200度25分鐘內準備好。 餅乾不是蛋白石，你不能打開烤箱門。 在指定的時間之後，蛋糕被拿出來，我們用木扦檢查它是否準備就緒。 如果它是乾的，蛋糕的底部準備好了。 讓它冷卻下來，然後把它從模具中取出。 將餅乾切成2-3個蛋糕，然後開始製作奶油。
將明膠倒入一個碗中，倒入水中並留下腫脹。 當明膠腫脹並且體積增加時，我們將其送入微波約35秒，明膠必須溶解。 冰激凌很好地擊敗了厚厚的泡沫。 有一個小秘密 - 我們將鞭子奶油和拂盤本身需要保存在冰箱裡15分鐘，在鞭打之前的菜餚。 當形成一層厚厚的泡沫時，倒入糖粉，不停止攪打，然後用細細的涓流，我們引入一個很酷的明膠塊。 攪拌直至奶油不能保持良好狀態。 潤滑餅乾的餅乾，頂部和兩側。 我們用草莓漿果裝飾蛋糕。
在家餅乾巧克力蛋糕食譜
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 2杯;
- 雞蛋 - 2個;
- 牛奶 - 1杯;
- 糖 - 350克;
- 小蘇打 - 10克;
- 發酵粉 - 1,5茶匙。
- 開水 - 1杯;
- 可可 - 5湯匙。 匙;
- 糖香草-10克;
- 精製葵花籽油 - 90毫升。
對於霜：
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 1杯;
- 牛奶 - 1杯;
- 麵粉 - 50克;
- 可可 - 1湯匙。 勺子;
- 黃油 73％脂肪 - 200克。
釉：
- 牛奶 - 15毫升;
- 可可粉 - 20克;
- 糖 - 100克;
- 黃油 - 50克。
準備
雞蛋用糖搗碎直至形成泡沫。 我們加牛奶和黃油。 分開混合所有的干燥成分。 在雞蛋中，逐漸添加干混合物，同時繼續打蛋。 在完成的麵團中倒入熱開水並立即混合。 將麵團倒入烤盤中，上油。 在烘烤水中180度餅乾溫度烘烤約45分鐘。 準備工作通常用木扦進行檢查。
當基地烤蛋糕時，我們準備奶油：在燉鍋裡混合麵粉，牛奶，糖，可可和雞蛋。 我們把小塊放在小火上，攪拌，直到奶油變稠。 把黃油拂去一切。 我們把奶油放在寒冷的地方20分鐘。
現在我們準備糖霜：將麵粉，糖和可可放入鍋中，放在小火上。 當它沸騰時，將大量物質從火中移出並加入油並攪拌。
我們著手設計蛋糕：在沸水中將冷凍巧克力餅乾分成3份，每份都塗上奶油。 頂部的蛋糕裝滿了釉料並隨意裝飾。 喝一杯好茶。