早已知道巧克力是良好心情的極好來源。 糖果店經常使用巧克力奶油作為蛋糕和糕點，最有趣的食譜正在下面等著你。 該產品與其他組件完美結合，因此每個人都會找到一種吸引你的選項。
巧克力蛋糕的巧克力奶油
如何快速地製作巧克力奶油，沒有太多麻煩，每個初學者糖果商都想知道。 現成的美味佳餚的密度可以獨立調整 - 所用酸奶油的脂肪含量越高，糖粉越多，奶油的質量越厚。 它可以簡單地吃，並作為甜點或適用於蛋糕和任何蛋糕的表面。
配料：
- 巧克力 - 150克;
- 黃油 - 50克;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 液體香草精 - 1茶匙;
- 鹽 - 捏;
- 糖粉 - 2.5杯。
準備
- 巧克力和黃油融化。
- 將所得混合物完全冷卻，混合酸奶油，香草和一撮鹽。
- 逐漸添加過篩糖粉，直到達到所需的一致性。
簡單的巧克力霜
從可可巧克力奶油，簡單而快速地烹飪。 消費不超過一刻鐘後，您可以享用適合任何甜點的美味佳餚。 如果手頭沒有澱粉，可以用小麥粉代替。 最終產品的體積約為550毫升，這不僅會漏掉蛋糕，還會漏掉產品的表面。
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 可可粉 - 2湯匙。 匙;
- 油 - 30克;
- 砂糖 - 50克;
- 馬鈴薯澱粉 - 3湯匙。 匙;
- 香蘭素。
準備
- 將一半牛奶放入平底鍋中，稍微溫熱，將所有組分倒入，除了馬鈴薯澱粉並攪拌均勻。
- 煮沸後，煮沸幾分鐘，徹底攪拌。
- 從平板上取下平底鍋。
- 在剩餘的牛奶中，稀釋澱粉並將所得混合物倒入熱塊中，充分混合。
- 再次放火，燒開，攪拌。
- 煮約2分鐘，攪拌，從盤中取出，倒入香草醛並冷卻。
奶油巧克力奶油
奶油巧克力奶油更容易和快速地製備。 10分鐘 - 一頓美味的佳餚已準備就緒。 僅使用至少30％脂肪的奶油是重要的，這樣奶油團塊不會蔓延，而是保持形狀。 如果你打算給孩子一個禮物，你不能使用酒精。 如何為蛋糕做一個巧克力奶油，現在找出來。
配料：
- 苦巧克力 - 250克;
- 脂肪奶油 - 1杯;
- 黑朗姆酒 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 在中等熱量的小鍋裡，奶油被加熱。
- 當它們開始沸騰時，他們將巧克力塊倒入碎片中，並拂動至光滑。
- 倒入朗姆酒，冷卻至濃稠，然後再拂過光彩。
巧克力黃油奶油
可用產品的最小集合，分鐘10次 - 以及用於泡芙的巧克力奶油已準備就緒！ 它也適用於蛋糕或蛋糕。 填充泡菜或應用於其他產品後，將其放入冰箱冷凍。 配方表明一小部分，如果你需要更多的巧克力奶油，那麼配料的數量應該增加。
配料：
- 黃油 - 150克;
- 糖粉 - 200克;
- 巧克力 - 100克;
- 香草。
準備
- 軟的maslice用糖粉和香草鞭打。
- 巧克力在微波爐或水浴中融化。
- 倒入油混合物中，繼續研磨至均勻。
冰鮮巧克力奶油
下面介紹的巧克力奶油食譜，即使對於初學者來說，糖果藝術也很簡單。 唯一可能導致困難的是玉米澱粉。 如果家裡沒有人，可以用馬鈴薯替代。 即使是普通的小麥粉也適用。 成品的產量約為450克。
配料：
- 雞蛋原料蛋黃 - 2個。
- 砂糖 - 50克;
- 奶牛 - 250毫升;
- 玉米澱粉 - 1.5湯匙。 匙;
- 巧克力苦味 - 100克;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 在一個碗裡，用攪拌器加上乾燥的原料攪拌蛋黃。
- 另外，將牛奶煮沸。
- 一個細涓涓細流被注入蛋黃，一直在攪拌。
- 過濾所得混合物。
- 放在火上，一直攪拌著。
- 以任何方便的方式融化巧克力並註入先前製備的混合物中。
- 攪拌直至均勻並從熱中移除。
- 加入軟油並輕輕擦拭。
夏洛特巧克力奶油
一種輕巧克力奶油是通過釀造而製備的。 但主要區別在於增稠劑不能同時添加。 由此，質量非常微妙。 配方中的干邑可以安全地用朗姆酒或利口酒代替。 或者服用香草醛。 現成美味的數量超過半公升，因此巧克力奶油將足夠一層蛋糕和裝飾品。
配料：
- 蛋黃 - 3件;
- 牛奶 - 0.5杯;
- 糖 - 1杯;
- 黃油 - 150克;
- 巧克力苦味 - 100克;
- 干邑白蘭地 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 加糖的蛋黃磨得光彩奪目。
- 輸入牛奶，放入水浴，煮，攪拌，直到濃稠。
- 從火中移開並冷卻一下。
- 在高速混合器擊敗黃油，加入乾邑和小部分引入蛋黃質量。
- 將巧克力融化，放入準備好的基料中，攪拌均勻並在使用前取出冰箱中的巧克力奶油。
巧克力奶油慕斯
帽子的巧克力奶油應保持良好的形狀，因為它在產品的頂部形成裝飾。 因此，徹底鞭打奶油很重要。 檢查準備情況如下：升起攪拌機，如果刀片後有一個軟頂峰，巧克力奶油就準備好了！ 晚上裝飾產品，第二天早上他們會準備好服務。
配料：
- 面霜30％脂肪 - 1杯;
- 香草精 - 1茶匙;
- 糖粉 - 1湯匙。 勺子;
- 可溶性可可糖 - 3湯匙。 匙;
- 奶油增稠劑 - 1包。
準備
- 將冷奶油倒入碗中並用乾燥的成分研磨。
- 打攪拌機直到變稠。
- 用糖果袋填充所得到的混合物並裝飾產品。
巧克力奶油芝士
奶油巧克力與奶酪是真正的美食家。 從開始到結束的整個過程不超過10分鐘，產量將超過一升美味的奶酪產品。 它可以簡單地放在餐桌上，用橙片裝飾，或用餅乾和餅乾頂部塗抹。 所以，快速，簡單地與馬斯卡彭美味的甜點將準備好。
配料：
- 奶油 - 600毫升;
- 馬斯卡朋 - 700克;
- 橘子 - 2件;
- 黑巧克力 - 150克。
準備
- 巧克力融化後放在一邊冷卻。
- 清洗橘子，分成片，切成小塊。
- 在攪拌機的碗中，放入橘子和剁碎的馬斯卡。
- 冰鮮奶油鞭打。
- 混合所有成分並再次擦拭。
巧克力奶油甘納許
這是 裝飾蛋糕 的最佳巧克力奶油。 使用脂肪含量超過30％的奶油是很重要的。 那麼冷卻後的保證產品會很厚，並且從中精確地獲得珠寶首飾，因為巧克力負責密度 - 它越多，初始產品的密度越高。 光甘納什被用作醬料。 密集的作為松露的基礎。
配料：
- 霜 - 500毫升;
- 巧克力 - 500克。
準備
- 在一個鍋裡，放上奶油塊，放在盤子上，煮沸。
- 用巧克力填充並在融化後混合。
- 根據要求，巧克力巧克力奶油可以用朗姆酒或白蘭地調味。
- 裝有巧克力奶油的容器上覆蓋著一層食物薄膜，冰箱內清潔5號鐘。