餅乾蛋糕奶油

對於我們大多數人來說，奶油海綿蛋糕是童年最美好的記憶。 事實上，製作海綿蛋糕的歷史可以追溯到1615年，然後第一次在英國詩人吉爾瓦斯馬卡姆的書中提到了一個蛋糕。 從那時起，他的餅乾製備技術並沒有改變，但製備各種餅乾蛋糕的傳統已經發生了各種變化。

餅乾蛋糕面霜的最流行和基本的食譜可以從數量巨大的只有七種。

我們來看看這些基本類型，以及相應的用於製備餅乾蛋糕奶油的食譜。 首先，我們已經有了蛋糕的基礎 - 餅乾本身，所以我們不會考慮它的準備食譜。 如果你想找到這個配方的幾個變種，那麼你只會遇到不同數量的配料，但餅乾製備技術將保持不變。 但餅乾蛋糕面霜的食譜改變了，經過了改進和補充。 但是，讓我們考慮一下餅乾蛋糕的基本食譜。 如果需要，可以很容易地將它們作為基礎，並進行必要的調整。 所以，讓我們開始吧。

海綿蛋糕與凝乳奶油

蛋糕凝乳不僅被認為是最容易準備的，而且即使是最低卡路里。 所以，對於奶油，我們需要400克的奶酪，200-250毫克的奶油，糖味和香草醛。 在一個深碗裡，你需要用奶油逐漸注入乳酪，直到形成厚厚的塊狀物。 由此產生的質量不應該容易排水和蠕變。 加入糖和香草醛（或香草糖，取決於你決定使用什麼）。 在製備奶油之後，浸泡製備的餅乾蛋糕並根據需要裝飾蛋糕。

海綿蛋糕與奶油

對於蛋羹，取3個蛋黃並用1茶匙麵粉和130克糖揉搓。 加入半杯奶油，直到酸奶油的密度（只是不煮沸！）。 將150克奶油軟化的黃油與剩餘的糖擦乾，逐漸加入所得的奶油。 奶油冷卻後，加入香草並再次拌勻。 冷卻的奶油可以用來裝飾蛋糕。

黃油奶油餅乾蛋糕

油性乳霜被認為是所有乳霜中最受歡迎的。 它很容易準備：鞭200克軟化黃油與1/3杯糖粉，進入2個蛋黃質。 如果需要，您可以添加干邑或朗姆酒。

與蛋白質奶油的餅乾蛋糕

對於這種奶油，採取4冷蛋白質，並用幾個檸檬酸晶體（你可以採取檸檬汁）在陡峭的泡沫鞭子。 隨著逐漸加入一杯糖，繼續打糖直至糖完全溶解。

酸奶油餅乾蛋糕

對於面霜，取15％酸奶油（約500克），用兩杯糖在蔥鬱的泡沫中拂動，加入香草味，再加1袋酸奶油。 除了增稠劑之外，你可以使用含較高脂肪含量的酸奶油，那麼你就不需要增稠劑。 在冰箱裡冷藏幾個小時，然後開始裝飾蛋糕。

與巧克力奶油的海綿蛋糕

將蛋黃與一湯匙冷水混合，加入120克煉乳，並在持續攪拌下，將混合物放在爐子上。 加入200克軟化黃油和幾茶匙可可粉。 混合好。 這種美味的奶油唯一的缺點是其高卡路里價值。

奶油奶油海綿蛋糕

這種奶油是最容易準備的 - 取200克軟化的黃油，用270克煉乳攪成濃稠。 隨意裝飾蛋糕，不會忘記雙方。