毫無疑問，最原始的，營養豐富和豐盛的湯泥是壓扁的。 這是非常簡單，快速準備，它也是一個有用和美味的菜，每個人都會喜歡毫無例外。 讓我們看看一些西葫蘆湯的食譜。
膳食湯配土豆泥
配料：
- 西葫蘆 - 500克;
- 土豆 - 4個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 2個。
- 植物油 - 100克;
- 麵包 - 200克;
- 鹽 - 1茶匙;
- 蒔蘿綠蒿，歐洲防風草 - 100克;
- 調味為抓飯 - 品嚐。
準備
將我的骨髓與去皮的土豆一起切成小塊。 在一個平底鍋裡倒入水，放在火上，煮沸後首先扔土豆，5分鐘後西葫蘆。 煮至蔬菜柔軟，定期去除形成的泡沫。 這次，我們切片，直到洋蔥，胡蘿蔔粉碎秸稈或擦上一個大刨絲器。 炒至用洋蔥拌入蔬菜油胡蘿蔔。
用攪拌器打西葫蘆和土豆，直到光滑。 接下來，鹽，放入一個鍋胡蘿蔔，洋蔥和沸騰後，我們做飯不超過5分鐘。 從火中移開，加入碎草藥。 接力棒切成小方塊，炸至酥脆，紅潤。
我們從西葫蘆熱的飲食湯，放入每盤烤麵包。
湯土豆泥食譜
配料：
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 西葫蘆 - 1個;
- 土豆 - 2件;
- 洋蔥 - 2個;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 硬質奶酪 - 100克;
- 鹽，胡椒，香料 - 品嚐。
準備
所以，我們清理洋蔥，並將其切碎。 在煎鍋中用植物油煎。 然後加入搗碎的胡蘿蔔並在火上煮3分鐘。 之後，我們將燒烤轉移到平底鍋中，加入切好的土豆，西葫蘆，用陡峭的開水倒入蔬菜，並在封閉的蓋子下用低熱烹調。 當蔬菜變軟時，將所有東西轉入攪拌機並徹底研磨至光滑。 將所得的湯土豆泥再倒入平底鍋中，煮沸並醃製成味。 放在盤子上，加入之前，加一點切碎的烤麵包和磨碎的奶酪。
奶油湯
配料：
- 黃油 - 10克;
- 西葫蘆 - 200克;
- 牛奶 - 130毫升;
- 小麥粉 - 10克;
- 蔬菜肉湯 - 100毫升;
- 土豆 - 3個;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將西葫蘆去皮，切成片，然後用土豆煮牛奶。 當蔬菜變軟時，通過篩子或用攪拌器研磨。 然後用蔬菜肉湯加一點鹽調味。 我們等到蔬菜湯沸騰後，再加入麵粉並徹底混合。 食用前，在土豆泥湯中放一小塊黃油。
豆泥濃湯
配料：
- 韭菜 - 50克;
- 西葫蘆 - 200克;
- 麵粉 - 10克;
- 芸豆 - 20克;
- 牛奶 - 100毫升。
準備
所以，首先將韭菜切碎，加入植物油，用中火加熱，然後將其轉移到平底鍋中，切成小塊的小胡瓜。 接下來，將蔬菜倒入蔬菜湯中，加入少許鹽調味，黃油和煮沸10分鐘，蓋上小火蓋。 然後完成的蔬菜用攪拌器研磨，或者通過篩子擦拭。 我們在盤子上倒出準備好的清淡湯，並且在每一個中我們都預先加了一點煮好的豆角。 在上面，撒上帶有雞蛋或 大蒜麵包塊的 碎麵包丁的菜。