正如許多營養學家所說，幾乎所有人都明白，有必要在飲食中加入各種 蔬菜和水果 。 但是，在製作菜單之前，讓我們弄清楚對身體有什麼好處和危害會帶來捲心菜和菜餚。
新鮮捲心菜的好處和危害
這種蔬菜很容易在任何雜貨店的貨架上找到，它很實惠，您可以從中準備很多美味的菜餚。 毫無疑問，這些事實支持解決方案，將新鮮捲心菜包括在菜單中。 但是，儘管如此，讓我們了解這個產品。
首先，捲心菜含有大量的纖維，這是人類腸道“像鐘錶一樣工作”所必需的。 其次，它含有鎂，鐵，鉀， 維生素A ，B，P，K以及16種游離氨基酸。 這兩個事實已經足以說明白菜對人體的利用是顯而易見的，因為所有這些物質對於增強免疫力，規範所有系統的工作以及視力都是非常必要的。 另外，維生素K也是一種常被稱為“美容必不可少的元素”的物質，因為它有助於改善皮膚的膨脹，這意味著它使皮膚光滑柔嫩。 氨基酸有助於調節身體的循環系統，它們會加強血管壁，所以經常使用這種蔬菜或果汁的人比不會患動脈粥樣硬化的人要少得多。
如果我們談論捲心菜的危害，那麼它的使用會導致一些人增加產氣量。 專家建議不要將這種蔬菜用於面臨類似問題或患有便秘或腹瀉的人。 另外，對於患有胃炎，結腸炎或潰瘍的人來說，捲心菜的飲食應該包括謹慎，蔬菜汁會引起疾病的惡化。