夏天是野餐，當然還有 烤羊肉串 。 在露天，你可以做出令人難以置信的美味，芳香，煙熏肉。 但在煤炭上，你不僅可以炒肉，還可以炒 蔬菜 。 在這篇文章中，我們會告訴你如何準備烤架上的蘑菇。
在烤架上的蘑菇 - 食譜
配料：
- 新鮮香菇 - 550克;
- 橄欖油 - 55毫升;
- 草藥意大利 - 1捏;
- 鹽 - 1掐;
- 檸檬 - 1個;
- 百里香 - 1分支。
準備
在一個深深的大碗裡，倒入橄欖油，擠出檸檬汁，加入鹽和意大利草藥。 然後，我們發送一小塊百里香。 拌勻，送上搗碎的醃製蘑菇，在涼爽的地方將它們取出60分鐘。 之後，我們把它們串起來串起來或放在電線架上。 在烤架上煎蘑菇。 在這種情況下，熱量應該適中，以便嫩香菇不會燃燒。 當他們在一邊變成褐色時，轉向另一桶，以便蘑菇被均勻地沖洗。
如何醃蘑菇的火盆？
配料：
- 中等大小的香菇 - 800克;
- 中等大小的洋蔥 - 4個;
- 幹羅勒-3茶匙。
- 甜辣椒粉 - 3茶匙。
- 月桂葉 - 4個;
- 黑胡椒粒 - 5個;
- 醬油 - 80毫升;
- 青檸汁 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 80毫升。
準備
蘑菇是我的和清潔的。 用一把弓，我們取下了外殼，我們用大圓環自己切割了頭。 將蘑菇放入深碗中，放入洋蔥，香料，倒入黃油，醬油和酸橙汁。 那麼，這一切都是混合的。 我們將蘑菇在室溫下醃製一個半小時。 希望每30分鐘混合一次。 之後，串起蘑菇串，還添加洋蔥圈。 在熱煤上，我們在烤架上煎蘑菇，用醬油醃製，定期翻轉。 蘑菇出來更加多汁，他們可以不時地用醃泡汁的剩餘物澆水。
如何烹飪蘑菇？
配料：
- 鮮蘑菇香菇 - 500克;
- 西紅柿 - 3個;
- 植物油 - 100毫升;
- 鹽 - 1掐;
- 檸檬 - 一半;
- 奶酪 - 100克;
- 香菜綠色。
準備
首先，我們將準備燒烤蘑菇醃料。 油炸時需要使蘑菇更加多汁，不會變乾。 歐芹，大蒜，鹽，檸檬汁和黃油混合均勻。 香菇清潔，將腿與帽子分開。 我們用醃料填滿帽子，離開半小時。 蘑菇和西紅柿的腿被切成立方體。 加入壓碎的香菜並混合。 由此產生的餡填充蘑菇帽子，並把它們放在爐排上。 在頂部撒上磨碎的奶酪。 這樣蘑菇就不會粘住了，用植物油更好地潤滑油脂。 我們在烤架上烤他們，直到奶酪融化。
在烤架上釀蘑菇
配料：
- 香菇大 - 700克;
- 蛋黃醬 - 200克;
- 鹽;
- 香料;
- 剁碎的豬肉 - 200克;
準備
我們的香菇，我們刪除腿。 我們把帽子放在一個深的容器裡，加入香料，鹽和蛋黃醬，放在陰涼的地方約1小時。 在豬肉剁碎時，我們加鹽，香料和攪拌口味。 由此產生的大量醃蘑菇帽子。 我們將脂肪網切成片，然後將每個帽子都放進去。 而且烤架上烤的蘑菇更加多汁，另外我們將它們包裹在箔片中。 將準備好的球放在烤架上，放在火盆上20-30分鐘，不要忘記將它翻過來。