經典蘑菇湯是許多人喜歡的令人驚嘆的芳香，美味且營養豐富的熱菜。 它可以從新鮮的，鹽漬的，冷凍的或乾燥的蘑菇製備。
一種經典的食譜蘑菇湯配方
配料：
- 白色鮮蘑菇 - 500克;
- 植物油 - 30毫升;
- 水 - 2升;
- 土豆 - 5個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 燈泡 - 1個;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 蛋黃醬 ，酸奶油供應;
- 香料。
準備
將蘑菇加工，切成相同的切片，並用熔化的黃油在煎鍋中煎炸。 然後，我們把它放入一個鍋裡，用開水倒入，用小火煮沸半小時。 將土豆清理乾淨，用小秸稈切碎並與白蘑菇一起投入培養基中。 將胡蘿蔔和洋蔥清洗乾淨，切成絲，用黃油夾著，加入湯，豆莢，煮至軟土豆。 在服務之前，用酸奶油或低脂蛋黃醬填充湯。
珍珠大麥蘑菇湯的經典配方
配料：
- 幹蘑菇 - 40克;
- 土豆 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 珍珠大麥 - 60克;
- 燈泡 - 1個;
- 酸奶油是低脂肪的 - 3湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 香料。
準備
蘑菇湯的經典食譜非常簡單。 將乾蘑菇洗淨，倒入水中，我們堅持30分鐘，然後熬，澆上去嘗。 然後我們冷卻它們，把碎片切碎並放在一邊。 將燈泡和蒜瓣清洗乾淨後扔入肉湯中。 加大麥，蓋上鍋蓋，煨至半熟。 馬鈴薯和胡蘿蔔被清洗，切碎並扔入湯中。 20分鐘後，小心地取出洋蔥，大蒜，用香料調味，讓它煮20分鐘，蓋上蓋子。 我們供應新鮮歐芹和低脂酸奶油的蘑菇湯。
從冷凍蘑菇蘑菇湯的經典食譜
配料：
- 冷凍香菇 - 400克;
- 燈泡 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 粗麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 水 - 4升;
- 土豆 - 4個;
- 黃油 - 50克;
- 植物油;
- 香料;
- 綠色 - 品嚐;
- 酸奶油 - 品嚐。
準備
蘑菇預先從冰櫃中取出。 在一個小鍋裡倒油，將其溫熱並撒上蘑菇，切成盤子。 將它們煎炒15分鐘，以蒸發掉多餘的液體。 清理土豆，用吸管切碎並加入平底鍋。 裝滿水，煮至半熟。 將燈泡和胡蘿蔔清洗乾淨，切成小塊，鋪在鍋中直至金黃色。 然後將蔬菜放入湯中，用香料調味，蓋上蓋子，煮沸10分鐘煮熟。 之後，倒入粗麵粉，攪拌均勻，煮沸並撒上切碎的蔬菜。 我們倒出碗蘑菇湯，並填充低脂酸奶油。
經典蘑菇湯配香菇和米飯
配料：
- 雞肉湯 - 3升;
- 新鮮香菇 - 200克;
- 大米 - 0,5項;
- 土豆 - 4個;
- 燈泡 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 奶酪融化 - 150克;
- 月桂葉 - 1片;
- 香料。
準備
雞肉湯煮沸。 與此同時，我們洗米和清洗土豆。 然後將其切成小條，並將其放入盛有米飯的鍋中。 一點點podsalivayem和20分鐘的廚師。 將燈泡和胡蘿蔔加工，切碎並用黃油煎鍋中的蔬菜。 然後加入蘑菇，切碎的盤子。 將所有東西放在一起5分鐘，然後將烤肉放入湯中。 加入融化的奶酪並煮至融化。 之後，我們扔香料，月桂葉，煮沸並從盤子上取下盤子。