軟，略帶甜味的烤土豆組成了一對極好的肉末。 在後者可以採取絕對的任何形式：雞肉，牛肉，火雞，豬肉，白肉或紅肉永遠不會是多餘的烤塊莖。 關於帶肉末的烤土豆食譜，我們會進一步討論。
馬鈴薯塞在烤箱裡的碎肉
我們同意，對於任何使用馬鈴薯砂鍋的人都不會感到吃驚（雖然我們會給她一些食譜，只是因為它非常美味），但烤箱裡煮熟的馬鈴薯怎麼樣？ 這聽起來很原始。
配料：
- 橄欖油 - 42毫升;
- 白洋蔥 - 50克;
- 大蒜丁香 - 1個。
- 一根芹菜 - 40克;
- 肉末--480克;
- 番茄醬 - 20克;
- 伍斯特醬 - 10毫升;
- 牛肉湯 - 280毫升;
- 玉米粉 - 15克;
- 水40毫升;
- 大馬鈴薯塊莖;
- 磨碎的硬奶酪。
準備
我們採取一些大馬鈴薯塊莖，我在流水下用刷子晾乾。 我們用箔片包裹塊莖，並將其放入預熱至190°C的烤箱中烘烤至軟（時間由土豆的大小決定）。
當塊莖在烤箱裡時，你可以解決餡碎肉。 為了做好準備，我們首先需要將蔬菜保存在橄欖油中，然後加入香料，水果，番茄醬和碎肉。 炸肉塊一碾碎後，用肉湯倒入鍋內的內容物並燉20-25分鐘，然後加入麵粉和水的溶液，等到肉醬變稠並將其從火中移除。
軟薯塊破裂，用肉末倒入醬汁，灑上所有的奶酪，放入150°C的烤箱中5分鐘，使奶酪融化，肉汁浸泡土豆。
在烤箱中煮熟的土豆和肉末應該很燙。
土豆烤碎肉
配料：
- 大馬鈴薯塊莖 - 2個;
- 幹番茄 - 180克;
- 肉末 - 600克;
- 白洋蔥 - 80克;
- 蒜瓣 - 2個;
- 胡蘿蔔 - 90克;
- 番茄醬 - 30克;
- 自己的果汁西紅柿 - 800克;
- 麵包 - 100克;
- 硬奶酪 - 80克。
準備
用煎鍋加熱少許油後，將蒜和胡蘿蔔放入洋蔥中2-3分鐘，加入肉末，油炸，攪拌10-15分鐘，然後將番茄醬，西紅柿與自己的果汁混合，然後將其煮沸。 調味醬中的肉末，燉25分鐘。
同時，煮土豆切成立方體。 將碎塊與切碎的肉混合在醬中，放入陶瓷烤盤中，撒上碎麵包和磨碎的硬奶酪的混合物。 我們在180°C的烤箱中用肉末烘烤40分鐘的烤土豆。
土豆配肉末和蘑菇在烤箱裡
配料：
- 土豆 - 700克;
- 肉末 - 400克;
- 肉桂 - 1茶匙;
- 番茄醬 - 660克;
- 醬調味醬 - 350克;
- 橄欖油。
準備
當烤箱溫度達到200°C時，我們準備準備馬鈴薯。 我的塊莖和乾淨，然後我們放入一個裝滿水的鍋，並放火。 10-12分鐘就足以讓土豆達到半熟，然後可以切成薄環。
將兩塊肉末煎至金黃色。 添加到肉桂棒的味道和倒番茄醬。 醬汁裡的肉應煮5分鐘 - 這足以使味道和香氣混合在一起。
烤盤底部鋪上一層切好的土豆，用一塊番茄醬加油，然後重複一層土豆，這次用白汁蓋上。 重複這些圖層，直到盤子的所有成分都完成。
我們煮土豆砂鍋約35分鐘。