沒有人會認為煮豬肉非常好吃，但並不是每個人都知道如何在烤箱裡自製一個煮豬肉。 其實這個任務並不是那麼難，現在我們將詳細討論如何製作冷煮豬肉。 只要記住，配方不是一個，有人知道如何用鋁箔煮熟的豬肉，有人使用袖子烘烤，有人喜歡肉炒。 煮過的豬肉不僅可以烘烤，而且還可以以經典的豬肉特殊方式肉煎炸。
如何在烤箱中煮自製冷煮豬肉（食譜＃1，鋁箔）
配料：
- 豬肉 - 2公斤;
- 黑胡椒豌豆 - 10-12件;
- 大蒜 - 1個頭;
- 鹽，咖哩，香菜（如果需要，您可以添加其他香料） - 品嚐。
準備
我的肉，用叉子刺遍整個表面。 接下來，擦一塊鹽。 將一半大蒜頭切成小片，然後用肉餡。 現在，除了切割，同樣的程序，當然，是用黑胡椒做的。 我們將剩下的大蒜擦在磨碎機上，與香料混合併用肉塗抹這種混合物。 現在將肉包在箔中，分幾層，看看沒有間隙，否則果汁會跑掉，肉會變得乾燥僵硬。 將烤箱預熱至180-200°C，並將肉送入2.5小時。 烹飪後，必須讓煮好的豬肉在烤箱中放置約40分鐘。 然後果汁將全部進入肉中，冷煮豬肉將變得多汁而且非常美味。
如何在烤箱烹飪豬肉烤肉（食譜＃2）
配料：
- 豬肉 - 1公斤;
- 香料肉 - 隨意和根據你的口味;
- 鹽，黑胡椒粉 - 味道;
- 月桂葉 - 幾片;
- 大蒜 - 4-5齒。
準備
將大約1.5升水倒入鍋中。 加入香料，胡椒，月桂葉，以及鹽。 我們把鍋放在火上燒開。 將得到的醃泡汁冷卻並放入洗滌和乾燥的肉中。 我們確保豬肉完全浸入液體中。 我們用食物薄膜關閉鍋，並將其放入冰箱中過夜。 早上我們拿肉，輕輕醃一下，用胡椒揉它。 將大蒜切成薄片。 我們用刀子在肉上刺破並在其中隱藏大蒜。 我們把未來的煮豬肉放在烘烤的袖子裡，放在醃料的月桂葉上。 套管關閉，在幾處刺穿，以便加熱時不會破裂。 我們把肉放在烤盤上，放入烤箱，烤箱加熱到190-200攝氏度。 我們離開大約一個小時。 如果你想褐色的肉，然後在一小時內，我們切開袖子，把它放在烤箱裡，直到煮沸的豬肉變白。
如何烹煮豬肉豬肉（食譜＃3）
配料：
- 酸味克瓦斯 - 500毫升;
- 豬肉 - 1公斤;
- 月桂葉 - 3個;
- 大蒜 - 5齒;
- 薄荷，黑胡椒，鹽，植物油 - 品嚐。
準備
大蒜切成薄片。 我的肉，我們用刀把它切成整個表面。 在由此產生的口袋裡，我們放了大蒜片。 我們把肉放在平底鍋裡，倒入克瓦斯，加入月桂葉和薄荷。
將烤箱預熱至200°C 我們把肉放進爐子裡，放在烤箱裡。 為了排出果汁，需要更換烤盤。 如果你沒有，沒關係，烘烤後烤箱必須清洗。 烤肉一小時，不要忘記定期檢查肉的感覺。 我們從烤箱準備煮熟的豬肉烤，用鋁箔包好幾層，讓肉冷卻。