摩洛哥堅果油來源於堅果樹果實。 它們比橄欖稍大，在每個果實中有一個骨頭，在2-3個核仁中有一個很硬的殼，形狀類似於杏仁。
獲得堅果油
堅果樹的果實在太陽下收集並乾燥。 已經乾燥的水果被石頭清除了纖維和手工碎殼。 為了得到純淨的摩洛哥堅果油，將水果中的石頭在小火上預炸成具有特徵的堅果味，並且還準備了摩洛哥堅果油，但骨頭不油炸，因此實際上沒有氣味。 摩洛哥堅果油是通過第一次冷壓法製備的。 它用機械壓力機壓碎，然後用特殊紙過濾。 為了堅果油能夠保存所有有用的特性，只有具有完好皮膚的水果才能用於果渣。
就在幾年前，在歐洲，關於堅果油，很少有人知道，但所有這些都是因為這種油是世界上最昂貴的植物產品之一，因為最近阿根樹面臨著滅絕的威脅。
應用
如果在世界上這款產品不久之前就已經流行起來，那麼在摩洛哥，柏柏爾女性在很多個世紀都會使用精油阿拉伯堅果。
摩洛哥堅果油已應用於：
- 食品工業;
- 治療目的;
- 化妝品行業。
由於其成分，摩洛哥堅果油在面部化妝品的生產中特別流行，因為它是具有保濕，恢復活力和恢復特性的獨特產品。
堅果油霜已經贏得了世界各地女性的心，其癒合質量有助於治療曬傷，地衣，神經性皮炎和其他各種皮膚病。
油的性質
摩洛哥堅果油有很多獨特的性質：
- 具有抗氧化作用（由於維生素E和A含量高）;
- 降低血液中膽固醇的水平（由於多不飽和脂肪酸的存在）;
- 增加胃液中胃蛋白酶的含量，抑制食慾;
- 參與前列腺素的合成;
- 參與葡萄糖的利用並增加胰島素的產生;
- 刺激精子的成熟。
化妝品與堅果油創建一個過濾器，防止紫外線的影響。
這種油具有止痛，抗真菌，殺幼蟲和抗菌作用。
由於上述特點，堅果油最常用於皮膚美容和醫藥領域。 摩洛哥堅果油用於頭髮修復，其應用有助於確保即使是最沉悶和毫無生氣的頭髮的光彩和密度。 用堅果油洗頭不僅能夠促進頭髮的保護，而且還有助於治療各種頭部皮膚疾病。
在堅果油的幫助下，製造了用於護理脆性指甲和抗真菌指甲損傷的藥物的有效產品。 這種精油非常適合
您也可以在烹飪時使用摩洛哥堅果油。 例如，對於油炸或填充沙拉和其他各種菜餚，它與檸檬汁，蜂蜜或酸奶混合。
對摩洛哥堅果油日益增長的需求導致人類越來越關心保存這些樹木的數量並增加它們的種植，1999年，這些樹木生長的摩洛哥地區的聯合國教科文組織宣布成為生物圈保護區。