如果你有一個好的食譜和一些準備完美的麵團和準備填充的基本知識，自製的饅頭和罌粟種子可以烘烤每個廚師。 像所有的甜食，即使是那些不喜歡烘焙食品的人都會喜歡熟食。
如何用罌粟籽做麵包？
要烘烤美味的食物，你需要確定哪種饅頭與罌粟種子完全吻合。 選擇這種美味的基礎非常多樣，每個人都會找到靈魂的秘訣。
- 用酵母麵團烘烤更好的罌粟籽，其中有許多雞蛋，高品質的黃油和脂肪奶。 這樣的基礎酵母是由生物選擇的。
- 酥皮糕點比任何人都容易製備，因為所用的麵團是購買的。 包子出來了鬱鬱蔥蔥，更易碎的酵母菌。
- 從開菲爾麵團甜麵包與罌粟種子會出來較少鬱鬱蔥蔥，但美味，並會保持很長時間的新鮮和柔軟。
- 精益生麵團與黃油的味道差別不大，但重要的零點是最小的保質期，所以不要烘烤很多食物。
如何用罌粟做麵包餡？
填充饅頭的罌粟種子需要特別注意，所以你需要花時間準備。 有幾種種子蒸煮方法。 首先，將罌粟洗淨，為此目的將其置於組織包膜中，充滿水並洗滌。
- 罌粟倒入開水，蓋上鍋蓋煮10分鐘，瀝乾水分。 重複該程序3次，倒入牛奶（每湯匙牛奶1湯匙罌粟籽）。 將種子在牛奶中翻滾5分鐘，過篩，研磨。
- 你可以用開水倒入罌粟籽，將它放在蓋子下一小時，然後用絞肉機滾動糖。
- 閱讀罌粟種子的生物圖，蒸汽和剁碎。 在平底鍋中融化100克黃油並加入150克糖。 在溶解沙子之前加厚，輸入1個雞蛋，攪拌並放出罌粟。 使用前徹底混勻。
與發酵麵團的罌粟種子的小圓麵包 - 食譜
用酵母麵團製作的罌粟籽最好的包子應該用氣味法製作，並加入大量的烘焙物：蛋，脂肪牛奶和黃油。 製作美味的食物的過程並不快，但美麗的設計和卓越的品味超過了所有時間和預算。
配料：
- 牛奶 - 1項;
- 活酵母 - 50克;
- 糖 - 1湯匙。 湖
烘烤：
- 牛奶 - 1項;
- 糖 - 150克;
- 雞蛋 - 4件;
- 軟油 - 150克;
- 麵粉 - 500-700克;
- 香蘭素;
- 甜罌粟餡 - 250克;
- 蛋黃 - 1個。
準備
- 將酵母溶於一杯加糖的溫牛奶中，靜置10分鐘。
- 將黃油與牛奶，雞蛋和糖混合，加入口香糖和香草醛。
- 加麵粉，揉軟麵團。 留下證明，三次擦拭。
- 將麵團捲成矩形層，分發罌粟。
- 折疊信封，首先覆蓋三分之一的接縫。
- 第二個邊緣覆蓋。 展開。
- 切成2厘米的小條。
- 每條鋼帶都被螺旋扭曲。
- 固定邊緣，放在烤盤上。 保持20分鐘。
- 用蛋黃潤滑，撒上罌粟籽。 200度烘烤25分鐘。
與油酥罌粟種子的小圓麵包
簡單，沒有麻煩準備與罌粟種子的 酥皮糕點 ，如果有酵母方坯。 在提前，你可以準備一個罌粟餡，在沸水中浸泡種子，然後與砂糖混合，應用灌裝應完全冷藏。 從1公斤的測試將有超過20卷。
配料：
- 酥皮糕點 - 1公斤;
- 甜罌粟餡 - 1件;
- 黃油 - 70克;
- 蛋黃 - 1個。
準備
- 滾出一層麵團。
- 用黃油潤滑，塗抹罌粟籽。
- 折疊紙捲。
- 切成厚度為2至5厘米的片段。
- 用蛋黃潤滑，放在烤盤上。 在190時用罌粟種子烤20分鐘。
與罌粟種子和肉桂的小圓麵包
美味的罌粟包子可以用各種方法製作，使用種子作為餡餅或but d麵團的補充。 良好的填充與肉桂相結合，這種香料將增添原味。 用烘焙方法製作麵團比較好，不要混合太多，這樣底部就會變得茂盛而多孔。
配料：
- 麵團 - 1公斤;
- 罌粟 - 1件;
- 開水 - 2件物品;
- 糖 - ½項;
- 肉桂 - 1湯匙。 l;
- 蛋黃 - 1個。
準備
- 麵團應該出現三次，用手揉搓，用植物油潤滑。
- 在沸水中罌粟一小時，瀝乾水分，混合種子和糖，滾動絞肉機，進入肉桂。
- 將麵團分成塊，將其滾成扁平的蛋糕，在勺子上鋪上填充物，然後固定邊緣。
- 成形圓形鋼坯，放在烤盤上，放置20分鐘。
- 潤滑蛋黃，烤肉包子肉桂和罌粟種子25分鐘，180。
與罌粟種子和葡萄乾的包子
要在烤箱中用罌粟種子烤麵包，您可以使用酵母麵團的快速配方。 一個基地由酸奶製成，幹酵母和發酵粉。 不要等待多重打樣，一小時就足以使麵團加倍。 葡萄乾會添加糖果，所以在裝糖時，您需要放置一半的糖。
配料：
- 雞蛋 - 4件;
- 軟油 - 100克;
- 幹酵母-10克;
- 糖 - 100克;
- 麵粉 - 400-600克;
- 酸奶0.5升;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 罌粟餡 - 1件;
- 葡萄乾 - 2把;
- 蛋黃。
準備
- 在溫熱的牛奶中，稀釋酵母和一勺糖。
- 分別混合黃油和糖，雞蛋。 用酵母加牛奶。
- 拋出發酵粉，將軟麵團與麵粉混合。
- 在溫暖中保持1-1.5小時。
- 鋪開麵團，分發餡和蒸的葡萄乾。
- 折疊卷，切成5厘米的片段，放置20分鐘。
- 用蛋黃潤滑，用葡萄乾和罌粟籽烘焙麵包25-30分鐘。
與巧克力釉中的罌粟種子包子
非常不尋常的是 巧克力釉中的 罌粟籽包子 。 由於其簡單和便宜的組成，該配方將吸引每個家庭糖果商。 美味是從發酵麵團製備而成，因此出來的果肉非常柔軟，有棕色脆皮。
配料：
- 麵粉 - 500克;
- 溫水 - 1件;
- 幹酵母-5克;
- 糖 - 75克;
- 軟油 - 100克;
- 蛋 - 1個;
- 香蘭素。
餡：
- mak -100克;
- 糖和碎堅果 - 50克;
- 蛋 - 1個。
釉：
- 糖 - 100克;
- 水35毫升;
- 可可 - 1湯匙。 湖
準備
- 用沸水倒入罌粟籽，煮沸5分鐘，過篩，與雞蛋，糖，堅果混合。
- 在水中溶解酵母，倒入一半麵粉，混合，離開50分鐘。
- 在吐，扔糖，黃油，雞蛋，香草，混合。
- 介紹麵粉，揉麵團。 在溫暖中離開2小時。
- 從麵團上滾出一個長方形，加油，放入餡。
- 折疊卷，切成2-3厘米的段。
- 放上烤盤，離開10分鐘。
- 用雞蛋潤滑，在180℃烤25分鐘。
- 用罌粟籽製作麵包釉：將糖漿從水和糖中煮沸，冷卻，與可可粉混合。
- 每個麵包都浸入糖漿中。
與酸奶罌粟種子的小圓麵包
美味和郁鬱蔥蔥的饅頭與沒有酵母的罌粟種子非常美味，紅潤而柔軟。 這種烘烤的一個好處是它們的儲存時間長，第二天它們不會變質。 填充可以自信地補充肉桂，葡萄乾，堅果，酸奶或酸奶等同於酸奶。
配料：
- 糖 - 100克;
- 鹽 - 捏;
- 發酵粉;
- 開菲爾 - 2項;
- 麵粉 - 600-700克;
- 罌粟餡 - 200克;
- 蛋黃。
準備
- 混合開菲爾，鹽，糖，加麵粉和發酵粉，揉軟麵團。 等待15分鐘。
- 捲成薄層，鋪好餡料，捲起卷。
- 切成饅頭，放在烤盤上。
- 用蛋黃潤滑，在180℃烤30-35分鐘。
麵包店饅頭與罌粟種子和糖 - 食譜
以新的方式，你可以準備著名的“莫斯科包子” - 烤罌粟籽和糖包子。 所有的甜食都會讓原來的美味佳餚受到讚賞，廚師會喜歡配方的可用性。 為了實現這個想法，可以利用酵母測試的基本知識，你可以自己做或者在超市的糖果店購買。
配料：
- 麵團 - 1公斤;
- 糖 - 1項;
- 罌粟餡不甜 - 1件;
- 蛋黃。
準備
- 將成品麵團分成相等部分，重約50-60克，捲成一層。
- 分配到1湯匙。 一勺糖，然後兩茶匙罌粟。 折疊紙捲。
- 折疊成一半，縫在裡面。
- 做一個切口，不要切到邊緣2厘米。
- 展開邊緣，形成“心靈”。
- 用蛋黃潤滑，放置20分鐘。
- 180度烘烤至金黃色。
與罌粟種子糕點麵包
這將有助於用罌粟配方烘焙美味的麵包，如下所述。 這種美味可以在禁食期間 - 禁食期間由親戚享用。 甜美而宏偉的產品只有一個缺點 - 它們不會長時間儲存，第二天產品就會變得非常沒有吸引力。
配料：
- 幹酵母 - 1,5茶匙;
- 糖 - 1湯匙。 l;
- 鹽 - 捏;
- 水 - 180克;
- 碳酸水 - 150克;
- 植物油 - 4湯匙。 l;
- 麵粉 - 600克;
- 甜罌粟餡 - 500克。
準備
- 在麵粉中加入酵母，糖和鹽。
- 預熱2種水。
- 倒入麵粉混合物水和黃油，揉軟麵團，離開一小時。
- 麵團捲成一層，塗有罌粟籽填充物，捲曲卷。
- 部分切割，放在烤盤上，離開20分鐘。
- 在190度烤至金黃色。