家庭餡餅是在親友圈喝茶的極好補充。 下面是帶果醬餡餅的測試食譜。
麵團餡餅與果醬
配料：
- 最高等級的麵粉 - 490克;
- 酸奶油20％脂肪含量 - 35克;
- 雞蛋 - 2個;
- 黃油，天然 - 190克;
- 小蘇打 - 5-7克;
- 砂糖 - 2/3杯;
- 鹽 - 捏;
- 麵粉 - 3杯。
準備
我們打破雞蛋，加入糖，然後把它擦好，倒入融化的黃油，蘇打水和鹽的酸奶油，以及過篩的麵粉。 我們揉麵團，然後分成兩部分，包裹在一個電影，並將其發送到冰箱。 第一個可以承受20分鐘，第二個 - 約40分鐘。 第一個是根據模具的大小推出的。 將餡料放在刨絲器上的第三塊麵團上。 最好擦小塊，這樣麵團就沒有時間暖手了。 在190度，我們烤了40分鐘。
開放餡餅與果醬的麵團
配料：
- 高等級麵粉 - 440克;
- 砂糖 - 95克;
- 濃厚的酸奶油 - 185克;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 精煉植物油 - 95毫升;
- 填充堵塞 。
準備
在碗裡倒入酸奶油，加入植物油，倒入糖中攪拌直至後者溶解，倒入蘇打水中。 倒入麵粉，揉成一塊簡單的麵團，做成果醬餡餅。 我們把它分成2個不等的部分 - 一個大，另一個相應地小一些。 第一部分比模具的尺寸稍大一些。 輕輕轉移並製作邊緣。 然後我們把餡料放在上面，我們擺放剩下的麵團製成的鞭毛。 在適度溫暖的烤箱中烘烤此蛋糕直至熟。
酵母麵團甜甜派與果醬
配料：
- 最高等級的麵粉 - 445克;
- 精製油 - 45毫升;
- 天然黃油 - 45克;
- 香草糖-10克;
- 幹酵母-10克;
- 雞蛋 - 1個;
- 砂糖 - 120克;
- 牛奶溫熱 - 245毫升;
- 果醬。
準備
在一小塊加熱的牛奶中，撒上乾速效酵母和糖。 大約10分鐘後，酵母將開始起泡。 倒入香草糖，融化的黃油，鹽，並倒入植物油。 混合好。 現在篩麵粉，並慢慢倒入預先準備的混合物。 我們把鬆軟的麵團揉在一塊帶有果醬的甜餡餅上。 我們蓋上它並加熱，使它加倍。 將其分成2個不等的部分。 我們將大塊捲成一層並放入模具中。 從上面分發果醬或果醬。 麵團的其餘部分也鋪開並將輪子切成捲曲條紋。 我們裝飾餡餅，用一個雞蛋加油，並在中等溫度下烤半個小時。